홍화씨 효능 및 먹는법 총정리
홍화씨는 혈당, 콜레스테롤 및 피부 염증에 대해 건강상의 이점을 제공하는 식품이예요. 그리고 홍화씨에서 추출한 기름은 매우 인기가 많으며 높은 발연점 때문에 고온에서 요리를 할 때 올리브기름보다 더 건강에 이롭다고 해요. 오늘은 이러한 홍화씨 효능 및 먹는법에 대해서 자세히 알려드릴게요.
홍화란?
홍화는 국화과에 속한 두해살이풀로 우리말로는 잇꽃이라고 불러요. 오래전부터 한의학에서는 홍화의 씨앗인 홍화씨를 심장 질환을 치료하는 약재로 사용해 왔다고 해요. 그리고 예로부터 어혈을 제거하고 여성의 생리통을 완화하는 용도로 홍화씨를 처방할 뿐 아니라 신경통, 어혈, 담통 파혈제로 주로 이용되기도 하였어요. 최근에는 여러 매체에서 홍화씨를 소개하면서 무릎 관절에 좋은 음식이자 골절에 좋은 음식으로 주목받게 되고 있어요. 이러한 인기로 관절 및 뼈 건강을 신경 쓰는 분들이 주로 찾는 식품이랍니다.
홍화씨 효능
홍화씨 효능 ① 골다공증 예방
홍화씨에는 뼈 형성에 필수적인 칼슘과 마타이레시놀 성분이 함유되어 있어요. 마타이레시놀은 여성 호르몬인 에스트로겐과 분자 구조가 유사한 성분이예요. 칼슘은 골밀도를 증가시키고 뼈를 건강하게 해주고, 마타이레시놀 성분은 여성호르몬의 균형을 안정적으로 유지하여 골다공증 예방에 도움을 줘요. 한 연구결과에 따르면 골다공증과 골감소증을 앓고 있는 환자에게 홍화씨 추출물을 섭취시킨 결과, 골밀도가 30%나 증가한 것으로 확인되었어요. 또 다른 연구에서도 홍화씨를 지속적으로 섭취하면 뼈를 만들어주는 조골 세포가 증식되고 골밀도가 상승하게 되어 뼈 건강에 도움이 될 수 있음이 확인되었답니다.
홍화씨 효능 ② 콜레스테롤 개선
홍아씨에는 콜레스테롤 감소에 도움이 되는 리놀레산, 피토스테롤, 폴리페놀이 다량 함유되어 있어요. 이중에서 리놀레산은 오메가-3 지방산과 더불어 인체의 정상적인 대사기능을 위해 꼭 필요한 필수 지방산이예요. 홍화씨의 리놀레산, 피토스테롤 성분은 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 낮추고 혈액순환을 개선하여 뇌졸중, 동맥경화 등의 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 돼요. 한 연구결과에 따르면 혈중 콜레스테롤이 높은 환자를 대상으로 홍화씨에서 추출한 홍화씨유를 4개월동안 섭취하게 하였더니 콜레스테롤 수치가 현저히 개선된 것으로 나타나기도 하였답니다.
홍화씨 효능 ③ 관절 통증 개선
관절염 환자는 정상인에 비해 골밀도 감소 위험이 매우 높고, 관절염이 있으면 골다공증도 잘 걸리게 돼요. 홍화씨에는 불포화지방산이 매우 많이 함유되어 있어 체내 어혈, 탁한 혈액, 노폐물이 많은 류마티스 관절염 환자의 어혈을 제거하고 깨끗해진 혈액으로 염증 반응을 줄여주어 관절 통증 개선에 도움을 줘요. 하지만 홍화씨는 맞는 체질이 따로 있기 때문에 주의해서 섭취하는 것도 중요해요. 홍화씨는 관절 통증이 있으면서 몸이 차갑고 혈액순환이 잘 안되는 사람에게 적합하다고 해요.
홍화씨 효능 ④ 피부 미용
홍화씨에는 피부 미용과 모발 관리에 도움이 되는 불포화지방산과 폴리페놀이 다량 함유되어 있어요. 불포화지방산은 염증을 완화하고 트러블 개선에 도움이 되고, 폴리페놀의 항산화 효능은 유해 물질인 활성산소를 제거하여 주름을 개선하고 노화를 방지해줘요. 또한 홍화씨유를 손톱에 바르면 손톱의 성장을 자극하여 손톱 주위 피부에 수분 공급을 도와주고 두피에 도포하면 손상된 모발 회복에 도움을 줄 수 있다고 해요.
홍화씨 효능 ⑤ 당뇨 예방
홍화씨에 함유된 풍부한 불포화지방산은 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 조절하여 당뇨 예방에 도움을 준다고 해요. 한 연구에 따르면 4개월간 홍화씨유를 매일 8g씩 섭취한 사람은 혈당이 개선되고 염증이 감소되는 결과가 나타났다고 해요.
홍화씨 효능 ⑥ 항암 효과
홍화씨 효능은 항암 작용에도 효과가 뛰어나요. 이는 홍화씨에 들어있는 토코페롤 성분이 항암 작용을 하여 암세포가 증식하는 것을 억제해 줘서 암을 예방하거나 개선해주기 때문이예요.
홍화씨 효능 ⑦ 체중 감량
홍화씨 효능은 신진대사 촉진에 따른 체지방 연소를 도와 다이어트에도 도움을 줘요. 일부 연구에 따르면 폐경이 지난 여성을 대상으로 홍화씨유 1~2 큰 술 정도를 매일 섭취하게 하였더니 체지방이 감소되는 결과가 나타났다고 해요. 이는 혈당 수치와 인슐린 반응을 조절하는 불포화지방산에 의해 체내 지방 분해에 도움이 된 것으로 파악하고 있어요.
홍화씨 효능 ⑧ 뇌 건강 증진
홍화씨는 뇌 건강에도 효과가 있어요. 홍화씨에는 불포화지방산이 많이 들어있어서 뇌 건강에 좋은 영향을 끼쳐요. 집중력을 향상시켜주고 정신적인 스트레스를 풀어줘서 수험생과 직장인들에게 특히 도움이 된다고 해요. 만약 달인 물을 끓여먹기 힘들다면 홍화씨유를 샐러드에 뿌려서 드시거나 시중에 나오는 볶은 홍화씨로 만든 홍화씨환을 섭취하면 효과가 있어요.
홍화씨 먹는법
홍아씨는 다양하게 섭취할 수 있어요. 홍화씨 분말 가루로 먹을 수도 있고, 홍화씨 환, 홍화씨 오일 등으로도 먹을 수 있으며 볶은 홍화씨로 차를 우려서 수시로 마실 수도 있답니다.
1. 홍화환
홍화환 15~25알 정도를 식사 후 하루 세 번 물과 함께 드시면 돼요.
2. 홍화 가루
하루 세 번 식사 후 큰 커피 스푼으로 한 스푼을 떠서 물과 함께 드시면 돼요.
3. 볶은 홍화씨
큰 물 주전자에 볶은 홍화씨를 밥 스푼으로 1~2숟가락 넣고 끓여서 보리차처럼 수시로 식수 대용으로 드시면 돼요.
홍화씨 부작용
홍화씨의 하루 권장량 섭취량은 1~4g 이내라고 해요. 만약 이보다 많이 섭취하게 되면 복통이나 속쓰림의 증상이 나타날 수 있고 임산부의 경우 어혈을 강력하게 배출시키고 자궁 수축을 유도하여 분만을 촉진시킬 수 있어요. 따라서 생리량이 너무 많은 여성이거나 임산부 및 수유부는 섭취에 주의하는 것이 좋으며 위장이 약하신 분들도 과다 섭취를 금해야 해요.
지금까지 홍화씨 효능 및 먹는법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.