대추차 만드는법 및 대추 효능 총정리
대추차 만드는법 및 대추 효능에 대해서 살펴보겠습니다. 옛말에 대추를 보고도 먹지 않으면 늙는다는 말이 있을 정도로 대추는 노화방지에 매우 탁월한 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다. 이밖에도 우리 몸에 이로운 다양한 효능들이 대추에는 가득하다고 하는데요, 지금부터 하나씩 살펴보도록 하겠습니다.
대추란?
대추는 조 및 목밀이라고도 부르며 그 표면은 적갈색에 모양은 타원형이고, 길이는 1.5-2.5cm가량인 대추나무의 열매입니다. 대추는 빨갛게 익으면 단맛이 나는데, 과실은 생식할 뿐 아니라 채취한 후 푹 말려 건과로서 요리, 과자, 약용 등 다양하게 쓰이고 있습니다. 대추는 가공하여 술, 차, 식초, 죽 등에도 활용됩니다. 우리나라에서 주산지는 경상, 군위, 청도, 보은 등이며 예부터 혼인을 할 때 빠지지 않고 등장하는 음식이기도 합니다.
대추차 만드는법
1. 잘 말린 대추를 깨끗이 세척해 줍니다.
2. 씨 있는 대추는 씨를 발라냅니다.
3. 대추는 반으로 갈라서 2~3번 정도 잘게 썰어줍니다.
4. 물 500ml 기준으로 대추 7~8개 정도를 넣고 30분간 푹 끓여줍니다.
5. 채반에 건더기를 걸러내고 대추에 있는 즙을 같이 짜내어줍니다.
6. 이렇게 하면 대추 특유의 단맛이 있지만, 더욱 달게 먹고 싶은 경우에는 꿀을 첨가해 마셔줍니다.
대추 효능
대추 효능 ① 감기 예방
대추는 호흡기를 튼튼하게 하고 코 점막을 강화시켜 기침, 감기, 비염 증상을 예방해 주는 효과를 갖고 있습니다. 그리고 대추는 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸의 체온을 높여주어 면역력을 강화시키는 역할도 해줍니다. 특히 대추를 생강과 함께 섭취하면 이러한 효과가 더욱 배가 된다고 합니다.
대추 효능 ② 혈액 순환 증진
대추 속에는 시토스타놀이라는 혈관을 튼튼하게 해주는 성분이 들어있습니다. 뿐만 아니라 대추에 들어있는 비타민 P성분은 비타민C를 도와 모세혈관을 튼튼하게 해주는 역할을 합니다. 이밖에 대추에 들어있는 칼륨은 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출하여 혈압을 떨어뜨리는 작용을 합니다. 대추는 콜레스테롤 수치를 조절하는 역할도 합니다. 그리고 대추의 철분 성분은 혈액순환과 적혈구 생성을 도와 빈혈을 예방하고 개선하는 데 도움을 줍니다.
대추 효능 ③ 불면증 개선
대추는 스트레스를 받거나 신경이 예민해졌을 때 유용하게 사용됩니다. 그리고 대추를 차로로 끓여 먹으면 불면증이 개선되기도 합니다. 이는 대추 속에 함유된 마그네슘 성분이 세로토닌의 생성을 촉진하여 수면의 질을 증진시켜 주기 때문입니다. 그리고 대추가 내는 은은한 단맛은 진정작용을 하여 스트레스 해소를 도와주고 불안감을 없애며, 심리적 안정에 도움을 줍니다. 이러한 대추의 효능 덕분에 대추를 천연수면제라 부르고 있습니다.
대추 효능 ④ 골다공증 예방
대추는 뼈건강에 좋은 칼슘, 마그네슘, 망간, 구리, 미네랄이 풍부하여 여성 갱년기 증상의 하나인 뼈질환이나 골다공증과 같은 질환들을 예방하는데 도움이 됩니다. 그리고 대추는 염증과 근육의 긴장을 완화시키는 항염증 작용과 진통 작용이 있어 류마티스 관절염에도 좋은 효과를 발휘합니다.
대추 효능 ⑤ 항암 효과
대추 속 식이섬유는 발암물질을 흡착하여 배출하는 작용을 합니다. 또한 베타카로틴과 플라보노이드 성분은 항산화 작용을 통해 암을 일으키는 발암물질을 외부로 배출하는 역할을 해줍니다. 이뿐만이 아닙니다. 대추 속 배트올린산 성분은 염증과 종양의 발생을 억제시키는 작용을 합니다. 이 외에도 대추에 들어있는 다양한 비타민과 미네랄 성분들 역시 항암작용에 일조합니다.
대추 효능 ⑥ 간기능 개선
대추에 함유된 플라보노이드 성분은 간세포의 재생을 촉진하여 간 기능을 돕고 담즙 분비를 증가시킴으로써 간 관련 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 그리고 대추는 포도당이 풍부하여 과음으로 인한 숙취 해소와 피로감을 완화시키는데 많은 효능이 있습니다.
대추 효능 ⑦ 비염 개선
대추 속의 사포닌 성분은 코안의 점막에 있는 모세혈관 염증을 치료하는데 도움을 줍니다. 또한 코 안의 점막 피부를 강화시켜 주기 때문에 코 안에 자주 염증이 생기거나 환절기마다 재채기를 많이 하시는 분에게 특히 좋습니다.
대추 효능 ⑧ 불면증 완화
대추는 맥아당, 갈락토오스, 수크로오스 등 다양한 당을 함유하고 있습니다. 이러한 당 성분들은 우리의 긴장을 풀어 흥분을 가라앉히고 신경을 완화하는 역할을 합니다. 그리고 대추에는 숙면을 취할 수 있도록 돕는 성분이 있어 불면증으로 고생하는 사람은 대추를 차로 끓여 마시면 많은 도움이 된다고 합니다.
대추 효능 ⑨ 피부 미용
대추 속에 들어있는 여러 가지 비타민, 미네랄, 항산화 성분은 노화를 유발하는 활성산소를 억제하고 세포의 재생을 촉진하여 노화방지에 도움을 줍니다. 특히 대추 속 비타민C 성분은 콜라겐 생성을 촉진하고, 멜라닌 세포의 생성을 억제하여 기미, 주근깨가 생기는 것을 막아주는 등 깨끗한 피부를 만들어 줍니다.
대추 효능 ⑩ 갱년기 증상 완화
여성의 갱년기에는 골다공증이나 빈혈이 발생하기 쉽습니다. 대추에는 풍부한 철분과 칼슘 성분이 함유되어 있어 이러한 갱년기 증상들을 개선하고 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 갱년기가 지나면서 탈모로 스트레스받는 분들이 많으실 텐데, 대추는 탈모에도 좋은 효능이 있다고 하니 참고하시길 바랍니다.
대추 부작용
대추를 먹었을 때 속이 더부룩한 경우에는 섭취를 금하는 것이 좋으며, 체질적으로 열이 많고 가래가 있는 경우에도 섭취를 삼가는 편이 좋습니다. 또한 대추는 당분 함량이 높은 편이기 때문에 당뇨병 환자는 과도한 섭취를 주의해야 합니다. 만약 대추를 과하게 섭취하면 설사나 복통 등의 위장 장애를 겪을 수도 있다고 합니다.
지금까지 대추차 만드는법 및 대추 효능에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.
