부추 효능 및 부작용 총정리

부추는 맛과 향이 뛰어나 일 년 내내 즐겨 먹는 채소로, 건강에 많은 이점을 제공하는 것으로 알려져 있어요. 특히, 부추는 간 건강에 좋은 대표적인 식품이며, 염증을 완화하고 여름철 더위로 인한 피로 회복에도 도움을 줄 수 있는 효능이 있답니다. 오늘은 부추의 효능과 부작용에 대해 자세히 살펴보도록 할게요.

부추란?

부추는 백합과에 속하는 다년생 식물로, 다른 채소와는 달리 한 번 심으면 다음 해부터 뿌리에서 새로운 싹이 나와 계속해서 자생해요. 동남아시아가 원산지인 부추는 한국 전역의 산과 들에서 자연적으로 자생하거나 농작물로 재배되고 있답니다. 보통 부추는 봄부터 가을까지 3~4차례 잎을 내고, 여름철에는 잎 사이에서 녹색 줄기가 자라면서 그 끝에 흰색의 작은 꽃을 피워요. 지역에 따라 정구지, 부채, 부초 등으로 불리는 부추는 중국에서 기양초와 장양초로 알려져 있으며, 대표적인 정력 증진 채소로 여겨지고 있어요.

부추 효능

부추 효능 ① 생리통 완화

부추는 따뜻한 성질을 가진 식품이어서 섭취할 경우 혈액 순환이 촉진되며, 이로 인해 뭉친 생리혈을 풀어주고 생리 중에 느끼는 허리와 아랫배의 통증을 경감시켜준답니다.

부추 효능 ② 빈혈 예방

부추는 빈혈 예방에 중요한 헤모글로빈의 주요 성분인 철분을 풍부하게 포함하고 있어요. 빈혈은 체내 산소 공급이 부족해 발생하는 저산소혈증을 의미하는데, 부추를 꾸준히 섭취하면 빈혈 증상을 개선하는 데 도움이 될 수 있답니다.

부추 효능 ③ 항암 효과

부추에 포함된 성분 중 하나인 베타카로틴은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 암세포의 성장을 억제하는 데 효과적이에요. 또한, 베타카로틴은 세포를 손상시키고 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 데 기여한답니다.

부추 효능 ④ 식욕 증진

부추는 소화액의 분비를 촉진하여 식욕을 증가시키고, 배가 불편하거나 답답한 증상을 완화하는 데 도움을 줘요. 이로 인해 소화 기능을 개선하고 식욕을 회복하는 데 효과적이랍니다.

부추 효능 ⑤ 천연 자양 강장제

부추는 '기양초'라고 불릴 만큼 천연 자양강장제로 알려져 있어요. 부추에 포함된 황화아릴 성분은 정력을 높이고 생식기 기능을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이는 우리가 잘 아는 마늘과 유사한 효능을 가지고 있다고 볼 수 있답니다. 또한, 익힌 부추는 위액의 분비를 촉진하여 소화 기능을 향상시키고 위장을 건강하게 유지하는 데 기여해요.

부추 효능 ⑥ 노화 예방

부추에는 유황 화합물인 베타카로틴, 클로로필, 비타민 C, 비타민 E 등 항산화 작용을 지닌 영양소가 풍부하게 포함되어 있어 피부 노화를 방지하고 피부를 맑게 해준답니다. 이러한 성분들은 활성산소로 인해 발생하는 다양한 질병과 세포의 노화 및 산화를 예방하는 데 도움을 주어요.

부추 효능 ⑦ 혈액순환 개선

부추는 혈액 내 노폐물을 제거하여 혈액 순환을 개선하므로 심혈관 질환 예방에 기여해요. 또한, 손발이 차가운 사람의 말초신경을 활성화해 증상을 완화시키고, 신장의 냉기를 조절하여 허리와 무릎 등 하체를 따뜻하게 유지하는 데도 효과적이랍니다.

부추 효능 ⑧ 위장병 개선

부추를 섭취하면 우리 몸의 혈액 순환을 원활하게 하여 골고루 공급하는 데 도움을 줘요. 따라서 위장이 약하고 복부에 찬 기운이 쌓인 사람에게 특히 효과적이랍니다. 또한 부추로 만든 요리를 자주 먹거나 부추즙을 마시면 위장병 완화에 긍정적인 영향을 받을 수 있어요.

부추 효능 ⑨ 피로 회복

부추에는 비타민 E와 천연 피로 회복제로 알려진 황화아릴이 풍부하게 포함되어 있어 에너지 대사를 촉진하고 피로를 신속하게 해소하는 데 도움을 줘요.

부추 효능 ⑩ 허리 건강

따뜻한 성질을 지닌 부추는 비타민이 풍부해요. 부추를 섭취하면 무릎과 허리가 따뜻해지고 혈액 순환이 개선되며, 체내 노폐물이 배출되어 만성 허리디스크 치료에 도움이 된답니다.

부추 먹는법

부추는 우리가 즐겨 먹는 채소 중 하나로, 한국에서는 잘게 썰어 양념장에 넣거나 부추전, 튀김의 재료로 활용해요. 또한, 오이김치나 부추김치를 만들 때도 많이 쓰인답니다. 부추의 이황화알릴 성분은 물에 잘 녹지 않고 열에도 잘 파괴되지 않아서 생으로 먹거나 볶거나 쪄 먹어도 영양 손실이 적은 장점이 있어요.

① 부추 겉절이

부추는 돼지고기와 해산물과의 궁합이 아주 좋답니다. 부추는 돼지고기에 풍부한 비타민 B의 체내 흡수를 돕고 기름기를 잡아주는 역할을 하며, 해산물의 타우린을 활성화시켜 서로 시너지를 낼 수 있어요. 비타민 B와 타우린은 피로 회복에 효과적인 성분으로 잘 알려져 있죠.

② 부추주스

부추주스는 부추 50g에 사과 반 개를 함께 갈아주면 간단하게 만들 수 있어요. 부추 한 단을 구입한 후 요리를 하고 남은 부추가 시들어 버리기 쉽기 때문에, 남은 부추를 활용해 부추주스를 만들어 먹는 것이 좋답니다.

부추 보관법

부추는 우리가 자주 즐기는 채소예요. 한국에서는 부추를 잘게 썰어 양념장에 넣거나, 부추전과 튀김의 재료로 활용합니다. 또한, 오이김치나 부추김치에도 사용되죠. 부추에 포함된 이황화알릴 성분은 물과 함께 조리해도 녹지 않고, 열에도 잘 파괴되지 않아 생으로 먹어도 좋고, 볶거나 쪄 먹어도 영양 손실이 크지 않은 장점이 있답니다.

① 부추 겉절이

부추는 돼지고기와 해산물과 잘 어울립니다. 부추는 돼지고기에 풍부한 비타민 B의 흡수를 도와주고 기름기를 제거하는 역할을 하며, 해산물의 타우린을 활성화해 서로 시너지를 낼 수 있어요. 비타민 B와 타우린은 피로 회복에 효과적인 성분으로 널리 알려져 있죠.

② 부추주스

부추주스는 부추 50g과 사과 반 개를 함께 갈아주면 간단하게 만들 수 있어요. 부추 한 단을 구입하고 요리를 한 뒤 남은 부추가 냉장고에서 시들어 버리는 일이 많기 때문에, 남은 부추로 부추주스를 만들어 먹으면 아주 유용해요.

부추 부작용

▶ 위장 질환이 있거나 위장이 약한 분들은 생 부추를 과도하게 섭취하면 증상이 악화될 수 있으니 주의가 필요해요. 성인의 경우 부추의 하루 권장 섭취량은 약 70g입니다.
▶ 체내 열이 많은 사람은 부추의 따뜻한 성질로 인해 설사, 복통, 메스꺼움, 가슴 답답함 등의 증상이 발생할 수 있습니다.
▶ 피부병이나 눈병이 자주 발생하는 분들은 부추 섭취를 피하는 것이 바람직합니다.

지금까지 부추 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.