김밥 맛있게 싸는 방법 평생 써먹는 맛있는 김밥 황금레시피
오늘 알려드릴 김밥 맛있게 싸는 방법과 몇 가지 유용한 팁은 김밥을 잘 만들고자 하는 주부님들과 식당 주방장님들께 큰 도움이 될 거예요. 이 방법만 잘 따라 하신다면, 단 3분 안에 평생 활용할 수 있는 김밥 황금레시피를 손에 넣으실 수 있을 거예요. 오늘 알려드리는 이 레시피로 김밥을 완벽하게 마스터하시고, 가족들에게 맛있는 김밥을 대접해 보세요. 이제 시작할게요!
재료
[김밥 12줄 기준]
밥 6공기
김 12장
계란 6알
햄 적당히
시금치 400g
꼬들단무지 먹을만큼
당근 3개
맛살 6개
맛소금, 일반소금, 참기름 설탕, 식초, 식용유
김밥 맛있게 싸는 방법
김밥 맛있게 싸는 방법 ① 김밥 계란 만들어주기
먼저 김밥을 맛있게 싸기 위해 필요한 계란 지단을 만들어볼게요.
계란 한 개당 맛소금 한 꼬집 정도를 기준으로, 계란 6개에 맛소금 6꼬집을 넣고 골고루 풀어주세요.
그다음, 중간 불로 달궈진 팬에 기름을 살짝 두른 후 계란물을 부어주세요.
밑면이 골고루 익으면 조심스럽게 뒤집어 1분 정도 더 익힌 뒤, 접시에 옮겨 식혀 주세요. 식은 후에는 적당한 크기로 썰어주시면 돼요.
이제 김밥을 맛있게 싸는 다음 단계로 넘어가 볼까요?
김밥 맛있게 싸는 방법 ② 햄 구워주기
이제 김밥을 맛있게 만들기 위해 햄을 구워볼게요. 김밥 속재료로는 스팸을 사용해도 좋고, 일반 햄이나 소시지 등 취향에 맞는 재료를 선택하시면 돼요.
중간 불로 달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 햄을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
김밥 맛있게 싸는 방법 ③ 시금치 데쳐주기
이제 김밥의 맛과 색감을 더욱 살려줄 시금치를 데쳐볼게요.
끓는 물에 소금 한 스푼을 넣은 뒤, 시금치 400g을 넣고 살짝 데쳐주세요.
데친 시금치는 1분 정도 익힌 뒤 찬물에 넣고 2~3분 동안 저어가며 식혀주세요. 그런 다음 물기를 꽉 짜서 그릇에 담아주세요.
김밥 맛있게 싸는 방법 ④ 시금치 무쳐주기
이제 김밥 속재료로 넣을 시금치를 맛있게 무쳐볼게요.
물기를 꽉 짠 시금치에 맛소금 반 작은술과 참기름 한 스푼을 넣고 잘 섞어주세요!
이제 김밥을 맛있게 만드는 다음 단계로 넘어가 볼까요?
김밥 맛있게 싸는 방법 ⑤ 당근 채 만들어주기
이제 김밥에 아삭한 식감과 맛을 더해줄 당근 채를 준비해볼게요.
당근은 채칼을 사용해 얇게 썰어주시고, 팬에 식용유를 두른 후 중간 불에서 살짝 익혀주세요.
당근을 볶다가 중간쯤에 맛소금 반 작은술을 넣고 함께 볶아주세요.
당근이 노릇하게 볶아지고 숨이 죽으면, 접시에 옮겨 담아 한 번 식혀주세요.
꿀팁: 김밥에 들어갈 단무지는 얇고 꼬들꼬들한 형태의 단무지를 사용하면 식감이 더 살아나고, 먹는 재미가 있어요. 개인적으로 아주 추천하는 김밥 재료랍니다!
김밥 맛있게 싸는 방법 ⑥ 단초물 만들어주기
이제 김밥에 사용할 단촛물을 준비해볼게요.
맛소금 한 스푼, 설탕 한 스푼, 식초 한 스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
밥 한 공기로 김밥 두 줄 정도를 만들 수 있어요.
밥 3인분에는 단촛물 1.5스푼을 넣어주세요. 12줄 분량을 만들 경우, 준비해둔 단촛물을 모두 넣어주시면 됩니다.
그다음, 참기름 1스푼을 넣고 잘 섞어주세요.
이제 본격적으로 김밥을 맛있게 만드는 방법을 알아볼게요!
김밥 맛있게 싸는 방법 ⑦ 본격적인 김밥 맛있게 싸는 방법
자, 이제 김밥을 맛있게 만드는 마지막 단계를 살펴볼게요.
김의 거친 면이 위로 오게 놓고, 밥은 야구공 크기 정도로 김 위에 고르게 펼쳐주세요.
이때, 김밥을 예쁘게 마무리하려면 김의 한쪽 끝은 밥을 펼치지 말고 비워두세요. 이렇게 하면 김이 잘 달라붙어서 터지지 않아요.
이제 준비한 속재료들을 김 위에 올려주세요. 맛살도 함께 넣으면 더 맛있어요.
맛있고 아삭한 단무지도 김밥에 넉넉하게 넣어주세요.
이 상태에서 돌돌 말아주면 되죠!
마지막으로 김의 끝부분을 잘 붙여주면, 이렇게 깔끔하게 김밥이 완성돼요.
이제 김밥과 칼에 참기름을 살짝 발라주고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
이로써 오늘의 김밥을 맛있게 만드는 방법이 끝났어요!
김밥 맛있게 싸는 방법 ⑧ 완성된 김밥
자, 이렇게 오늘 배운 김밥 맛있게 싸는 방법으로 완성된 김밥이죠.
오늘 소개한 김밥 맛있게 싸는 방법으로 만든 김밥은 식감도 아주 좋고, 만드는 것도 생각보다 어렵지 않아요. 그래서 가족이나 친구들과 피크닉을 가서 함께 먹기에도 정말 좋을 것 같아요!