계피 효능 및 계피가루 먹는 법 총정리
계피는 세계 3대 향신료 중 하나로, 달콤하면서도 매콤하고 독특한 향과 맛을 자랑하는 식품입니다. 우리나라를 포함해 전 세계적으로 많은 사랑을 받고 있는 계피의 효능과 계피가루 섭취 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
계피란?
육계나무라고도 불리는 계피나무는 그 껍질을 말려 사용하기 때문에 '계피'라는 이름이 붙었습니다. 계피나무는 달콤하면서도 매운맛을 동시에 지닌 향신료로, 영어로는 '시나몬'이라는 명칭으로도 널리 알려져 있습니다. 서양에서 사용하는 계피나무는 실론시나몬이라는 종류로, 단맛이 강한 것이 특징이고, 동양에서 주로 사용하는 계피나무는 중국시나몬으로, 매운맛이 더 강한 특징을 가지고 있습니다.
계피는 계피나무의 껍질을 벗겨 말려 사용하거나, 이를 갈아서 계피가루로 활용할 수 있습니다. 독특한 향과 달콤하면서 매운 맛 덕분에 식용으로 많이 쓰이며, 다양한 효능 덕분에 약재나 일상 생활에서 유용하게 사용되고 있습니다. 특히, 계피는 풍부한 미네랄 성분과 다양한 비타민을 함유하고 있습니다. 구체적으로 비타민 B1, B2, 칼슘, 마그네슘, 철, 나이아신, 칼륨, 아연 등이 풍부하게 포함되어 있으며, 또한 모세혈관의 노화 방지에 효과적인 신남알데히드 성분도 포함되어 있습니다.
계피 효능
계피 효능 ① 소화불량
계피가루를 큰 스푼 두 개 분량의 꿀에 뿌려 식사 전에 섭취하면, 위산 분비를 조절하고 소화를 촉진하는 데 도움이 됩니다.
계피 효능 ② 항균 작용
계피에는 신남알데히드 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 성분이 치아의 균을 제거하는 데 효과가 있을 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
계피 효능 ③ 비만 예방
계피는 탄수화물의 소화와 흡수를 늦춰 오랫동안 포만감을 유지시켜 줍니다. 또한 따뜻한 성질을 가지고 있어 체온을 상승시켜 체중 감량에 도움을 줍니다. 이 외에도 혈관을 확장시켜 신진대사를 촉진하고, 지방을 연소시키는 효과도 있습니다.
계피 효능 ④ 항염증 효과
계피에서 추출된 폴리페놀 성분은 관절 통증에 유의미한 효과를 가진다고 연구 결과에서 밝혀졌습니다. 따뜻한 성질을 지닌 계피는 겨울철에 섭취하면 면역력 강화에 도움이 되며, 염증을 줄여주는 효능도 기대할 수 있습니다.
계피 효능 ⑤ 향균과 건강한 피부
계피에는 천연 항균 성분, 항생제 성분, 항진균성 성분, 항바이러스 성분이 포함되어 있습니다. 계피를 섭취하면 이 성분들이 몸을 각종 감염으로부터 보호해 주어 감기나 다양한 바이러스성 질병을 완화하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라, 피부 발진과 알레르기에도 효과적으로 대응하여 건강한 피부를 유지하는 데 기여합니다. 특히 여드름에는 꿀을 섞은 계피가 더욱 효과적이라고 알려져 있습니다.
계피 효능 ⑥ 노화 방지
한 연구에 따르면 계피의 효능 중 하나는 콜라겐 합성을 촉진시키는 효과가 있다고 합니다. 이 효능을 활용해 꿀에 계피를 섞어 천연 마스크팩으로 사용하면 노화 방지에도 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.
계피 효능 ⑦ 당뇨병 개선
계피에는 혈당 건강에 중요한 호르몬인 인슐린의 활성을 촉진하는 성분이 포함되어 있습니다. 계피를 섭취하면 인슐린 분비가 원활하게 이루어져 당뇨 예방에 도움이 됩니다. 미국 보스턴 조슬린 당뇨병센터 연구팀은 당뇨병 환자 51명을 임의로 나누어 12주 동안 하루에 세 번씩 500mg의 계피 캡슐 또는 위약을 제공하는 실험을 진행했습니다. 그 결과, 계피를 섭취한 환자는 식사 후 포도당 수치가 낮아졌고, 탄수화물 대사도 개선된 반면, 위약을 섭취한 환자들은 혈당 수치가 낮아지지 않았다고 합니다.
계피 효능 ⑧ 감기 예방
계피 효능 중 하나는 체온을 따뜻하게 해주는 효과로, 면역력을 증가시키고 감기를 예방하는 데 도움을 줍니다. 따라서 겨울철이나 환절기에 계피를 섭취하면 면역력 강화와 감기 예방에 유익할 수 있습니다. 이때 계피차를 만들어 섭취하면 좋고, 기호에 맞게 생강, 대추, 꿀 등을 첨가하면 효과도 더해지고 맛도 더욱 향상됩니다.
계피 효능 ⑨ 여성 질환 개선
계피는 여성의 자궁을 따뜻하게 만들어 여성 질환에 유익한 효능을 제공합니다. 또한 빈혈 예방과 자궁을 튼튼하게 해주어 생리통, 생리 불순 등 여성 질환 개선에도 효과적입니다. 다만, 열이 많은 사람이나 임신부는 계피 복용을 피하는 것이 좋다고 합니다.
계피 효능 ⑩ 모세혈관 강화
평소 혈액순환을 원활하게 하려면 모세혈관 관리가 특히 중요합니다. 계피 효능 중 하나는 모세혈관 세포를 보호하고 새로운 혈관을 생성하여 혈류 개선에 도움을 주는 효과가 있다는 것입니다. 또한 대변 시 출혈이 있는 경우에도 계피가 효과적일 수 있다고 알려져 있습니다.
계피가루 먹는 법
우리나라에서는 보통 계피가루를 수정과나 떡을 만들 때 사용하지만, 일반 가정에서 이를 만들기 어려운 경우가 많습니다. 그래서 평소에 계피가루를 다양한 방법으로 활용하는 방법을 알아보겠습니다.
▶ 따뜻한 물에 계피가루와 꿀을 넣어 계피차로 마시기
▶ 믹스커피나 카페라떼에 계피가루를 소량 넣어 카푸치노처럼 즐기기
▶ 샐러드나 요거트에 계피가루를 뿌려 먹기
▶ 소스를 만들 때 계피가루를 소량 섞어 넣기
▶ 평소 즐겨 마시는 차에 계피가루를 소량 첨가하여 마시기
이 외에도 계피가루는 개인의 기호에 맞게 다양한 음식에 첨가해 활용할 수 있습니다. 특히 계피가루는 꿀과 잘 어울려 꿀과 함께 먹는 것이 좋다고 합니다.
▶ 볶음밥이나 일반 밥을 지을 때 계피가루를 조금 넣어주기
▶ 닭고기나 다른 육류, 생선 요리 시 후추처럼 계피가루를 뿌려 먹기
▶ 계피 스프레이를 만들어 방향제로 활용하기
▶ 물이나 음료에 계피 1~2티스푼을 타서 마시기
▶ 우유, 요거트, 요플레에 조금 넣어 먹기
▶ 카푸치노, 라떼, 빵 요리 등에 조금 넣어 먹기
이렇게 다양한 방법으로 계피가루를 일상적으로 섭취할 수 있습니다.
계피 부작용
▶ 계피는 따뜻한 성질을 지니고 있어, 평소 혈압이 높은 사람이나 염증이 있는 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
▶ 계피의 향을 내는 성분인 쿠마린에는 약간의 독성이 있어 과다 복용 시 입과 입술에 알레르기 반응이 나타날 수 있으며, 현기증이나 체질에 따라 맥박이 빨라지거나 어지럼증 등의 증상이 발생할 수 있습니다.
▶ 인슐린 활성을 촉진하는 성분이 있기 때문에 혈당 약을 복용하는 사람은 섭취에 주의가 필요합니다.
▶ 신장질환이 있는 분이나 임산부, 모유 수유 중인 분도 계피 섭취에 주의해야 합니다.
계피 하루 권장 섭취량
계피의 하루 권장량은 계피가루 기준으로 하루 3티스푼 이하가 적당하다고 합니다. 계피에 들어있는 쿠마린 성분 때문에 과다 섭취 시 폐와 신장에 부담을 줄 수 있으므로, 한 번에 많은 양을 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
지금까지 계피 효능 및 계피가루 먹는 법 등을 알아보았습니다. 계피에는 다양한 효능이 있는 만큼 부작용도 숙지하여 적정량을 건강하게 섭취하시길 바라겠습니다. 이상입니다.