호박씨 효능 및 먹는방법 총정리
호박씨는 작지만 영양분이 가득합니다. 적은 양의 호박씨 안에는 건강에 좋은 지방, 마그네슘, 그리고 아연이 골고루 들어있으며 맛이 좋아 다른 음식에 첨가하기도 쉽습니다. 또한 호박씨는 배고픔을 달래주는 건강한 간식으로도 활용할 수 있습니다. 하지만 많은 사람들은 호박씨의 건강상의 이점은 잘 알지 못합니다. 오늘은 이러한 호박씨 효능 및 먹는방법에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.
호박씨 효능
호박씨 효능 ① 항산화 효과
호박씨는 카로티노이드와 비타민 E와 같은 항산화제를 많이 포함하고 있습니다. 이러한 항산화제는 체내 염증을 줄이고 유해한 활성산소로부터 세포를 보호하는 효과를 지니고 있습니다. 한 연구에 따르면 관절염이 있는 실험용 쥐에게 호박씨 기름을 투여했더니 염증이 현저히 줄어드는 결과가 나왔다고 합니다.
호박씨 효능 ② 암 예방 효과
호박씨는 위암, 유방암, 폐암, 전립선암, 대장암의 발병 위험을 낮추는 식품입니다. 대규모로 진행된 연구에 따르면, 호박씨를 자주 섭취하면 폐경 후 여성들의 유방암 위험을 감소시킬 수 있다고 합니다. 게다가 또다른 연구에서는 호박씨에 있는 리그난이 유방암의 예방과 치료에 좋으며, 호박씨를 포함한 보충제가 전립선암 세포의 성장을 느리게 한다는 연구 결과도 있습니다.
호박씨 효능 ③ 심장 건강 증진
호박씨는 많은 항산화제, 마그네슘, 아연, 그리고 심장을 건강하게 유지하는데 도움을 주는 지방산이 포함되어 있습니다. 그리고 호박씨 기름은 고혈압과 고콜레스테롤 증상을 줄여준다는 동물실험 결과가 나왔습니다. 폐경 후 여성들을 대상으로 한 연구에서 호박씨 기름 보충제를 12주 동안 복용하였더니 확장기 혈압(최소 혈압)이 7% 줄어들었고, 좋은 콜레스테롤은 16% 증가한 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에서는 호박씨 기름에 있는 산화질소 효소가 심장 건강에 좋은 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌습니다. 산화질소는 혈관을 확장시켜 혈류를 개선하고 동맥경화의 위험을 줄여줍니다.
호박씨 효능 ④ 혈당 관리
한 동물 실험에서 호박이나 호박씨, 호박씨 가루, 그리고 호박 주스가 혈당을 감소시킨다 사실이 밝혀졌습니다. 이러한 연구 결과는 혈당 수치를 조절하기 위해 고군분투하는 당뇨병 환자들에게 매우 중요한 결과입니다. 여러 연구에 따르면 호박즙이나 호박씨 가루를 보충제로 먹은 제2형 당뇨병 환자들의 혈당 수치가 많이 떨어졌다고 합니다. 이러한 이유는 호박씨에 풍부한 마그네슘 성분 때문입니다. 12만 명을 대상으로 한 연구에 따르면 마그네슘이 풍부한 음식을 먹으면 제2형 당뇨병 발생 위험이 남성의 경우 33%, 여성의 경우는 34%나 감소한다고 합니다.
호박씨 효능 ⑤ 숙면 유도
만약 수면에 문제를 겪고 있는 사람은 잠자리에 들기 전에 호박씨를 드셔보시길 바랍니다. 그 이유는 호박씨에는 수면 개선에 도움을 주는 아미노산인 트립토판이 풍부하기 때문입니다. 매일 트립토판 1g을 복용하면 수면이 크게 개선된다고 합니다. 하지만 트립토판 1g을 섭취하기 위해서는 약 200g의 호박씨를 먹어야 합니다. 호박씨에는 트립토판 외에도 마그네슘이 많이 들어 있습니다. 마그네슘 역시 잠을 더 잘 잘 수 있도록 도와주는 성분으로 알려져 있습니다.
호박씨 효능 ⑥ 간 건강 증진
호박씨에 들어 있는 비타민 B와 C는 간에 지방이 축적되는 것을 막고 해독 작용을 개선시켜줍니다. 이 중 비타민 B는 지방 대사에 중요한 역할을 하는 영양소이며 우리 몸에 필수적인 영양소입니다.
호박씨 효능 ⑦ 면역력 강화
아연은 인체에서 면역력, 세포 성장, 인슐린 조절, 피부 건강 등 다양한 역할을 담당합니다. 이러한 아연은 호박씨에 풍부하게 함유되어 있습니다. 현대인들은 다양한 인스턴트식품과 불규칙한 생활로 아연이 부족한 경우가 많은데, 이렇게 되면 감기, 독감, 만성피로, 우울증, 아이들의 학습장애 등으로 이어질 수 있으며 산모들은 저체중 신생아를 출산할 가능성이 높습니다. 따라서 일상생활에서 부족하기 쉬운 아연을 잘 먹는 습관을 길러야 합니다.
호박씨 효능 ⑧ 전립선 건강 증진
호박씨에서 추출한 오일이 남성의 전립선비대증을 예방하는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔습니다. 호박씨는 오랫동안 남성들의 건강식으로 이용되어 왔습니다. 그리고 호박씨 안에는 셀레늄과 아연 풍부하여 남성의 생식 기능을 향상시키는 효과가 있다고 합니다.
호박씨 효능 ⑨ 폐경기 증상 완화
호박씨 기름에는 천연 식물성 에스트로겐이 풍부합니다. 따라서 호박씨를 섭취하면 폐경기 여성에게 나타나는 혈압 상승, 안면홍조, 두통, 관절통 등을 완화시킬 수 있습니다. 게다가 호박씨는 몸에 이로운 HDL 콜레스테롤을 증가시키켜주기도 합니다.
호박씨 효능 ⑩ 소화 개선
호박씨는 소화를 돕는 섬유질의 풍부한 공급원입니다. 섬유질이 많은 식단은 변비, 붓기, 소화불량과 같은 증상을 예방하고 완화하는 데 도움이 됩니다. 섬유질은 또한 장에서 좋은 박테리아의 성장을 촉진시켜 건강한 장을 유지하는데 도움을 줍니다.
호박씨 먹는방법
① 호박씨를 먹을 때는 껍질을 벗겨서 드시길 바랍니다. 껍질은 말리거나 기름에 볶으면 쉽게 벗겨집니다.
② 호박죽을 먹을 때 호박씨를 함께 넣고 조리하여 호박씨죽을 먹을 수도 있습니다.
③ 호박씨의 주성분은 단백질과 지방산으로 식용유의 원료로도 널리 사용되고 있습니다.
호박씨 고르는 방법
호박씨는 씨앗 속의 건강한 지방을 보존하기 위해 가능한 한 날것으로 먹어야 합니다. 그리고 호박씨는 신선하고 냄새가 없으며 곰팡이가 없는 제품을 골라 섭취해야 합니다. 또한 살충제와 해로운 화학물질에 오염되지 않은 호박씨를 선택하는 것이 좋습니다. 호박씨를 구워 먹고 싶다면 오븐을 낮은 온도로 맞추고 천연소금을 약간 뿌린 뒤 15분 정도 구우면 신선하게 먹을 수 있습니다. 호박씨는 섬유질이 풍부해 장 건강에 도움이 되고, 무엇보다 씨앗이라 휴대가 간편해 어디서나 편리하게 먹을 수 있습니다.
호박씨 부작용
어떤 음식을 먹든 간에 제대로 활용하면 약이 되고 잘못 먹으면 독이 됩니다. 호박씨는 부작용이 크지 않지만 과하게 섭취하면 신장에 무리가 올 수 있고 소화가 더뎌질 수 있습니다. 그리고 씨앗 성분이기 때문에 열량이 높아 많이 먹으면 살이 찌고 지방 성분으로 인해 설사와 복통이 발생할 수 있습니다. 호박씨는 하루에 적정량(하루 25g)을 섭취하는 것이 좋습니다.
지금까지 호박씨 효능 및 먹는방법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.