포도 효능 및 부작용 총정리
다산의 상징인 포도에는 비타민과 유기산이 풍부해 '신이 내린 과일'이라고 불립니다. 이러한 포도는 숙성되면 당도가 극대화되고 산도가 낮아져 새콤달콤한 맛을 뽐내는 여름과 가을의 대표 과일입니다. 오늘은 달콤하고 과즙이 풍부한 포도 효능 및 부작용에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
포도란?
포도가 한국에 들어온 것은 고려 시대 중국에서 수입된 것으로 추정됩니다. 조선왕조실록에도 포도에 관한 기록이 실려있습니다. 1910년에는 수원과 뚝섬에 유럽과 미국의 포도 품종을 심으면서 국내에서 포도의 현대적인 재배가 시작되었고 이후로 경상북도, 경기도, 충청남도, 충청북도에서 널리 재배되고 있습니다. 포도는 과일의 여왕이라고 불릴 정도로 영양가가 높습니다. 포도의 주성분은 수분 84g, 탄수화물 15.1g, 지질 0.1g, 단백질 0.5g, 섬유질 0.2g, 회분 0.3g 등입니다. 그리고 포도 껍질의 보라색은 적포도주의 색깔을 나타내는 안토시안계 색소입니다.
포도 효능
포도 효능 ① 피로 회복
여름철 무더위로 인한 피로를 풀어줄 때 당도가 높은 포도가 효과적입니다. 포도는 우리 몸에서 빠르게 흡수돼 지친 몸을 회복시키고 수분과 각종 유기산, 비타민 등이 피로회복에 도움을 줍니다.
포도 효능 ② 뼈 건강
포도에는 인, 비타민k, 칼륨, 마그네슘이 들어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 높여 뼈 건강에 도움을 줍니다.
포도 효능 ③ 부종 완화
포도에 다량 함유된 칼륨은 우리 몸의 노폐물을 몸 밖으로 배출하고 이뇨작용을 촉진해 부종 완화에 도움을 줍니다. 따라서 평소 혈액순환이 잘 되지 않거나 손발이 잘 붓는다면 포도를 먹어 적극적으로 이뇨작용을 활발히 하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
포도 효능 ④ 치매 예방
포도는 페리페놀을 함유하고 있는데, 이 성분은 노인성 치매인 알츠하이머의 진행을 막거나 늦추는 기능을 합니다. 포도는 또한 우리 몸에서 세포의 퇴화를 촉진하는 하이드록실 라디칼의 활동을 억제하는 작용도 해줍니다.
포도 효능 ⑤ 콜레스테롤 감소
포도 껍질은 콜레스테롤을 낮추고 심장병을 예방할 수 있는 레스베라트롤 성분을 함유하고 있습니다. 레스베라트롤은 식물이 자기 방어를 위해 생산하는 물질 중 하나로 혈관을 확장하여 협심증이나 뇌졸중 같은 심혈관 질환의 가능성을 줄여줍니다. 또한 레스베라트롤은 사람의 혈관에서 노폐물을 씻어내는 역할을 합니다. 러시아의 한 연구에서는 45세 이상의 중년 여성에게 포도껍질과 씨앗 추출물을 섭취하도록 하였더니, 세포 내 콜레스테롤 농도가 2시간 만에 최대 700%까지 감소한 것으로 나타났습니다.
포도 효능 ⑥ 항암 효과
포도껍질에 들어있는 레스베라테롤은 폴리페놀계 물질로 강력한 항산화 및 암 예방 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 유방암, 전립선암, 대장암, 폐암 등 각종 암세포의 증식 억제에 탁월한 효능이 있습니다.
포도 효능 ⑦ 해독 작용
포도는 주석산, 사과산, 펩틴, 비타민 B 복합체, 그리고 타닌을 포함하고 있습니다. 이 성분들은 장이 원활하게 작용하는 것을 돕고 해독작용을 하여 변비 해소에 도움을 줍니다.
포도 효능 ⑧ 심장 건강
포도에 들어있는 식물섬유 펙틴은 동맥경화를 일으키는 침전물을 부분적으로 녹여줍니다. 이러한 기능은 심장마비와 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 됩니다.
포도 효능 ⑨ 치매 예방
포도씨의 폴리페놀 성분은 노인성 치매라고 불리는 알츠하이머 병의 진행을 늦춥니다. 미국 마운트시나이 의대 훌리오 파시네티 박사팀이 포도씨의 폴리페놀 추출물을 실험용 쥐에게 5개월간 투여한 결과, 기억력 감퇴에 영향을 미치는 '아밀로이드 베타-56'이라는 신경독성 물질이 감소하는 것을 발견했습니다.
포도 효능 ⑩ 눈 건강
포도 껍질에는 눈 건강에 도움을 주는 안토시아닌이 있어 포도를 껍질째로 꾸준히 먹으면 눈의 피로를 해소할 수 있습니다. 또한 시력 저하와 같은 눈 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.
포도 고르는 법 및 보관 방법
▶포도의 줄기가 푸르고 알맹이가 터질 듯 신선한 것을 고르세요. 그리고 포도의 알맹이가 꽉 차고 흰색 분이 많을수록 당도가 높은 것입니다. 포도송이의 윗부분은 달고 아래로 내려갈수록 신맛이 강하므로 밑부분을 먼저 먹어보고 선택하는 것이 좋습니다.
▶알맹이 표면의 흰 가루는 천연 과일 왁스로, 뽀얗게 덮여 있을수록 일찍 봉지로 씌워 재배했다는 것을 의미합니다. 이러한 포도들은 안전하기 때문에 안심하고 구매하면 됩니다.
▶포도송이가 너무 크고 포도알이 지나치게 많이 붙어 있다면 송이 속에 덜 익은 알맹이들이 많으므로 피하는 것이 좋습니다. 그리고 알맹이가 잘 떨어지거나 표면에 주름이 있다면 수확한 지 오래된 것이기 때문에 피해야 합니다.
▶ 포도는 냉장 보관하되, 먹기 전에 잠시 꺼내 둔 후 먹으면 더 달게 먹을 수 있습니다. 왜냐하면 포도는 7~9°C에서 가장 맛있게 먹을 수 있기 때문입니다.
▶ 포도를 신선한 상태로 오래 유지하기 위해서는 종이 봉지에 한 송이씩 싸서 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 됩니다.
포도 부작용
포도를 과하게 섭취하면 설사하기 쉽고 눈이 어두워지며 뱃속에 가스가 차 아랫배가 더부룩해질 수 있습니다. 그러므로 평소에 비장이나 위장이 약하여 소화력이 안 좋은 사람들은 포도를 적게 먹어야 합니다. 그리고 다이어트를 위해 포도를 한 가지만 먹는 포도요법은 바람직한 다이어트 방법이 아닙니다. 골고루 섭취하는 것이 좋습니다.
지금까지 포도 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.