반응형 돼지고기 장조림 만드는 방법 (알토란 레시피) 오늘은 돼지고기 장조림 만드는 방법 (알토란 레시피)을 알려드리겠습니다. 알토란에서 김하진 요리연구가가 소개한 레시피인데요, 냉장고에 들어갔다 나와도 맛있게 먹을 수 있는 장조림 레시피라고 해요. 장조림을 만들고 나서 냉장고에 보관하면 기름도 둥둥 뜨고 고기가 많이 뻣뻣해지는 경향이 있는데, 이 레시피대로 하면 장조림의 기름기는 빠지고 육즙이 꽉 채워진 부드러운 식감의 돼지고기 장조림을 만들 수 있다고 하니 모두 한 번 따라 해보시기 바랍니다.재료돼지고기 앞다릿살 1.2kg현미유 3큰술물 10컵진간장 1컵맛술 1컵설탕 1/4컵물엿 1/4컵육수팩통마늘 30개통후추 1큰술청양고추 6개저민 생강 5쪽양파 반 개사과 반 개우엉 500g꽈리고추 30개돼지고기 장조림 만드는 방법 (알토란 레시피)※ 돼지고기 장조림.. 2026.08.28 반응형