최근 다이어트를 하는 인구가 많아지면서 빈혈이 급증하고 있다고 해요. 빈혈이 나타나면 보통 어지러움을 느끼지만 혈색소 수치 감소가 경미하면 증상을 못 느낄 수도 있어요. 빈혈은 흔한 질환이기에 방치하는 사람들이 많은데, 빈혈을 제때 치료하지 않으면 심한 피로감으로 인하여 일상생활이 어렵고 여러 가지 합병증을 유발할 수 있다고 해요. 오늘은 그런 의미에서 빈혈에 좋은 음식에 대해서 자세히 살펴보겠습니다.
빈혈이란?
빈혈은 혈액이 신체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분하게 공급하지 못하면서 조직의 저산소증을 초래하는 경우 발생해요. 조직에 산소를 공급하는 일은 혈액 속의 적혈구가 담당하고 있으므로, 빈혈을 진단할 때는 적혈구 내의 혈색소(헤모글로빈)를 기준으로 하여 판별해요.
빈혈에 좋은 음식
빈혈에 좋은 음식 ① 해조류
해조류는 칼슘, 마그네슘, 철분, 엽산, 비타민 A, C, K 등이 풍부한 음식이예요. 대표적인 해조류로는 미역과 김을 꼽을 수 있어요. 미역은 해산 후 산모들이 먹는 대표적인 음식으로, 혈액 형성에 도움을 주는 식재료에요. 그 외에도 김, 다시마, 톳 등도 빈혈에 좋은 음식이라고 해요.
빈혈에 좋은 음식 ② 시금치
뽀빠이가 먹는 음식으로 잘 알려진 시금치는 철분 함량이 높은 음식에 속해요. 시금치를 포함해 녹황색 채소에는 기본적으로 철분 함유량이 풍부해요. 따라서 시금치와 같은 녹황색 채소를 꾸준히 섭취해 준다면 빈혈로 인한 어지럼증의 예방에 도움이 될거예요.
빈혈에 좋은 음식 ③ 소고기
소고기는 철분과 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 빈혈을 예방해 주고 빈혈 증상을 완화하는 것에 기여해요. 소고기 100g을 기준으로 철분은 약 2.6mg가 들어 있기 때문에 철분을 보충하는데 소고기를 섭취하는 것은 효과적인 방법이예요. 그 외에도 소고기에는 필수 아미노산, 무기질, 비타민 등도 풍부하게 들어있어 빈혈이 있는 여성분들 또는 성장기 어린이에게도 도움 되는 음식이랍니다.
빈혈에 좋은 음식 ④ 달걀노른자
완전식품이라고도 불리는 달걀 역시 빈혈에 좋은 음식이예요. 달걀노른자 속에는 철분, 탄수화물, 단백질, 미네랄, 비타민 같은 영양소가 풍부하게 들어있어요. 또한 달걀노른자의 지방은 불포화지방산으로 우리 건강에 도움이 되는 지방이예요. 따라서 매일 달걀을 하나씩 섭취해 주면 빈혈 예방과 개선에 도움이 돼요.
빈혈에 좋은 음식 ⑤ 콩류
콩류에는 다양한 영양분이 풍부하게 들어있지만, 그중에서도 렌틸콩에는 1컵(200g) 기준 철분이 6.6mg 들어있고, 검은콩 반컵(86g) 기준 1.8g이 들어있어 철분의 함량이 매우 높은 음식이라 할 수 있어요. 이 외에도 마그네슘과 엽산의 공급원으로서도 훌륭한 역할을 해주기 때문에 빈혈에 많은 도움이 되는 음식이예요.
빈혈에 좋은 음식 ⑥ 조개
조개는 맛도 있지만 영양가도 높은 최고의 음식이예요. 조개 역시 철분이 풍부하기로 유명해요. 조개류 중에서는 굴이 특히 빈혈에 좋아요. 조개류 100g에는 철분이 최대 3mg가량 함유되어 있어요. 이러한 조개류에 있는 철분은 헴 철분으로 일반 식물에 함유된 철분보다 신체 흡수가 뛰어나다는 장점이 있어요. 그 외에도 비타민C와 비타민B12 등이 풍부하게 들어있다고 하니 참고하시기 바래요.
빈혈에 좋은 음식 ⑦ 토마토
토마토는 빈혈 예방에 가장 필수적인 영양소인 철분, 엽산, 비타민C를 동시에 함유하고 있는 식품이예요. 비타민C는 철분의 흡수를 도와주고, 엽산도 활성 형태로 전환시켜 빈혈 예방에 도움을 주는 영양소예요. 무엇보다 토마토는 별다른 조리 과정 없이 생으로 먹을 수 있어 철분, 엽산, 비타민C가 영양소의 손실 없이 섭취될 수 있는 장점이 있답니다.
빈혈에 좋은 음식 ⑧ 브로콜리
브로콜리는 빈혈 예방에 필수적인 철분, 비타민C, 엽록소가 풍부한 식품이예요. 이러한 브로콜리는 다른 야채보다 철분을 2배 정도 많이 함유하고 있어서 '철분의 왕'으로 알려져 있기도 해요.
빈혈에 좋은 음식 ⑨ 체리
체리는 과일 중 철분 함량이 가장 높은 편에 속해요. 철분 함량이 무려 딸기의 6배, 사과의 20배에 달한다고 해요. 체리를 섭취하면 혈액 속에서 산소를 운반하는 헤모글로빈을 철분이 증가시켜 빈혈 예방과 증상 완화에 도움을 줘요. 또한 철분 흡수를 돕는 엽산과 비타민C가 많이 들어있어 빈혈 증상이 나타날 때 체리를 섭취하면 많은 도움이 된답니다.
빈혈에 좋은 음식 ⑩ 굴
바다의 우유라고 불리는 굴은 면역력 향상, 피로회복, 피부 미용, 성장 발달 등 다양한 효능을 지니고 있지만 그중에서 가장 대표적인 효능은 빈혈 예방이라고 해요. 굴은 철분이 풍부한 천연 식품으로 체내의 부족한 철분을 채우는 데 제격인 음식이에요. 굴에 함유된 철분은 혈액의 구성요소인 헤모글로빈 생성을 도와 빈혈을 예방해 주며, 굴에 풍부한 구리는 철분이 체내에 잘 흡수될 수 있도록 돕는 기능을 해줘요.
빈혈이 생기는 원인
빈혈은 적혈구가 부족하거나 기능하지 않는 상태로 인하여 나타나는 질환이예요. 이러한 빈혈이 생기는 이유는 다양한데 그중 대표적인 원인을 알아보면 다음과 같아요.
①철결핍: 철은 적혈구를 만들 때 중요한 역할을 하기 때문에 이러한 철 결핍은 혈액 내 적혈구 생산을 감소하게 만들어 빈혈을 유발시켜요.
②만성적인 출혈: 만성적인 출혈은 철 결핍과 마찬가지로 적혈구 수를 감소시켜 빈혈을 유발해요.
③유전적 결함: 일부 빈혈의 경우에는 유전적 결함에 의해 발생하기도 해요.
④환경적 요인: 췌장암, 만성 신장 질환, 폐식도염 등 몇몇 질환은 모두 빈혈과 연관된 환경적 요인이예요.
⑤체내 비타민 B12 또는 엽산 부족: 체내 비타민 B12 또는 엽산의 부족은 적혈구 생성과 관련된 단백질이 제대로 기능하지 않도록 만들어 빈혈을 유발하기도 해요.
빈혈은 빈혈 그 자체로도 몸에 안 좋지만 암으로 전환되기도 한다고 해요. 따라서 빈혈을 미리미리 예방하거나 빈혈이 생긴 후에는 빨리 치료하도록 노력해야 해요.
지금까지 빈혈에 좋은 음식에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.
댓글