최근 모링가는 많은 영양분을 함유한 슈퍼푸드로 인식되어 분말 형태로 제품이 나오고 있으며, 차 등 여러 형태로 유통되고 있습니다. 오늘은 인기를 얻고 있는 건강식품인 모링가 효능 및 먹는방법에 대해서 자세히 살펴보려고 합니다.
모링가란?
모링가는 인도를 기원으로 하는 식물로, 모링가과에 속하는 수목입니다. 학명은 Moringa oleifera입니다. 이 나무는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어서 종종 기적의 식물로 불리며, 뿌리의 맛이 서양고추냉이와 유사하여 서양고추냉이 나무로도 불린 적이 있습니다. 모링가는 모든 부분을 섭취할 수 있어서 버릴 것이 하나도 없는 식물입니다.
모링가는 풍부한 영양성으로 유명한 식품으로, 필수 아미노산인 아스파라간산 등을 비롯해 폴리페놀, 가바와 같은 특이한 영양소를 함유하고 있습니다. 더불어, 단백질, 비타민(C, B군, K, β ― 카로틴, 판토텐산 등), 미네랄(칼슘, 칼륨, 마그네슘, 망간 등), 식이섬유 등이 풍부하게 함유돼 있다고 합니다.
모링가 효능
모링가 효능 ① 체중감량 효과
모링가에 함유된 풍부한 식이섬유와 다양한 비타민, 미네랄들은 균형 잡힌 영양을 통해 체중 감량에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다. 또한, 다양한 항산화물질은 유해 독소를 제거하고 체내 노폐물을 배출하는 데 도움을 주어 건강한 체중 관리를 지원한다고 합니다.
모링가 효능 ② 혈압 수치 감소
고혈압은 주로 중년층에서 발병하는 질병이었지만, 최근에는 젊은 연령층에서도 증가하는 추세입니다. 고혈압은 심장 질환, 신장 질환 및 뇌졸중과 연관된 합병증으로 나타납니다. 모링가의 건조한 잎에는 바나나보다 15배나 많은 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압 상승의 주요 원인인 나트륨을 조절하여 혈압을 낮출 수 있습니다. 또한, 모링가에 함유된 마그네슘은 혈관 근육을 완화시켜 혈압을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
모링가 효능 ③ 항암 작용
모링가에는 우리에게 잘 알려진 비타민 A, C, E뿐만 아니라 켐퍼롤, 쿼시틴, 람네틴과 같은 강력한 천연 항히스타민 성분을 비롯해 46가지 항염과 항암 성분이 들어있어, 염증 완화뿐만 아니라 암 예방과 항암 효과를 지원한다고 합니다.
실제로 이집트와 미국의 공동 연구팀은 백혈병과 간암 환자의 종양세포에 모링가 추출물을 투여한 후 24시간 후 결과를 확인했는데, 그 결과 급성 골수성 백혈병 종양은 82%, 급성 림프구성 백혈병 종양은 86%, 간암 종양은 81%가 사멸된 것으로 확인되었다고 합니다.
모링가 효능 ④ 당뇨병 개선
당뇨병은 인슐린 분비 부족이나 기능 약화로 발생하는 질환으로, 꾸준한 관리가 필수적입니다. 당뇨병은 합병증을 유발할 수 있어 매우 치명적일 수 있습니다. 모링가에 함유된 풍부한 폴리페놀과 아연은 이러한 당뇨병 개선에 상당한 효과가 있다고 알려져 있습니다.
모링가 효능 ⑤ 골다공증 예방
현대 사회에서는 비타민 D 부족으로 인해 햇빛을 일부러 쬐거나 비타민 D와 같은 보충제를 복용하는 경우가 많습니다. 이는 칼슘 및 반드시 필요한 비타민 D 섭취를 목적으로 하는데, 이 영양소들이 부족하면 골다공증에 쉽게 걸릴 수 있기 때문입니다. 모링가는 뼈 건강을 지원하는 데 도움이 되는 식품으로, 우유보다 더 많은 칼슘을 함유하고 있어 골다공증과 같은 뼈 질환을 예방하는 데 효과적이라고 합니다.
모링가 효능 ⑥ 천연 영양제
모링가는 비타민 9종, 무기질 10종, 아미노산 19종 등 단백질을 비롯한 112가지 필수 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 천연 영양 보충제로 불리고 있습니다. 이러한 풍부한 영양소 구성으로 세계보건기구와 UN에서 기아와 영양 부족 지원을 위해 모링가를 선정하였고, 아프리카와 같은 식량 부족 지역의 사람들을 위해 모링가 잎 재배 프로젝트를 진행하고 있다고 합니다. 현재 우리나라에서도 모링가 재배가 이루어지고 있으니 모링가를 섭취해 보시는 것도 좋을 것입니다.
모링가 효능 ⑦ 변비 예방
모링가를 섭취하면 지독한 방귀 냄새가 개선되고 변비도 완화된다고 합니다. 이는 모링가에 함유된 섬유질과 다양한 아미노산, 미네랄, 비타민이 소화기 기능을 촉진시켜 체내의 해독 작용을 도와주기 때문입니다.
모링가 효능 ⑧ 노화 예방
모링가는 비타민 A, C, E를 함유하고 있습니다. 이들은 항산화 비타민으로 알려져 있으며, 활성 산소의 작용을 제어하는 데 도움을 준다고 합니다. 활성 산소는 노화와 스트레스로 인해 증가하며, 주름, 기미, 노화를 촉발하는 원인으로 알려져 있습니다. 이러한 활성 산소는 혈관을 뻣뻣하게 만드는 과산화 지질 생성과 관련이 있습니다. 따라서 항산화 작용이 있는 영양소를 섭취하면 활성 산소로부터 인체를 보호하여 노화를 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.
모링가 효능 ⑨ 식중독 예방
모링가 뿌리는 특이한 향으로 향신료로 사용되기도 합니다. 이 식물은 폴리페놀 함량이 높아 항균 효과가 있어 식중독 예방에 도움을 준다고 합니다. 또한 모링가 나무는 기름을 짜고 남은 부산물까지도 유용하게 활용할 수 있어 기적의 나무로 불리는데, 이 부산물에는 물을 정화하는 데 도움을 주는 침전 현상을 유도하는 성질이 있어서 식수 정화에 사용될 수도 있습니다.
모링가 효능 ⑩ 모발 건강에 도움
모링가는 아연, 비타민 A , 비타민 E, 아미노산 등이 풍부하여 많은 사람들에게 인기 있습니다. 이러한 성분들은 모발 강화에 도움을 주는데, 특히 모링가씨에서 추출한 기름은 지방 함유가 높은 식물성 기름으로 모발에 사용 시 모발이 자라는 것을 도와줍니다.
모링가 먹는방법
모링가는 거의 모든 부분을 섭취할 수 있는 다재다능한 식물입니다. 잎과 꽃, 가지는 향미를 내는 채소로, 열매 부분은 피클로 만들어 먹습니다. 모링가 씨는 볶아 너트처럼 먹고 오일을 추출하여 요리뿐만 아니라 화장품의 원료로도 활용됩니다. 그러나 모링가의 독성이 있는 뿌리와 뿌리 추출물은 섭취를 피해야 합니다. 또한 하루 섭취량은 10g을 넘기지 않도록 권장됩니다.
모링가를 섭취할 때는 티스푼으로 1~2g 정도가 적당한 양으로 알려져 있습니다. 모링가의 효과를 최대화하기 위해서는 모링가 잎을 우려서 차로 마시는 것이 가장 좋다고 합니다. 물을 끓인 후 잠시 식힌 다음 모링가 잎을 담은 잔에 뜨거운 물을 붓고 우려내면 향을 느낄 수 있다고 합니다. 모링가에 함유된 비타민 C는 열에 약하기 때문에 50도 이하에서 섭취하는 것을 권장합니다.
모링가 부작용
모링가를 지나치게 복용할 경우 일부 사람들은 설사, 복통, 위통, 복부 팽만과 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 하루 섭취량은 1g 이내로 점진적으로 늘려가는 것이 좋습니다. 모링가를 식품으로 섭취할 때는 잎과 열매, 씨앗은 안전하지만 뿌리와 뿌리 추출물은 섭취하지 않아야 합니다.
뿌리에는 인체에 해로운 Spirochin이라는 독성 물질이 함유되어 있을 수 있습니다. 따라서 임신 계획 중이거나 임신 중, 수유 중인 여성은 모링가의 뿌리, 꽃, 나무껍질을 섭취하지 않아야 합니다. 이는 자궁 수축 및 유산과 같은 위험을 초래할 수 있다고 알려져 있습니다.
지금까지 모링가 효능 및 먹는방법에 대해서 자세히 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.
댓글