오늘 소개할 어묵볶음 맛있게 만드는법과 몇 가지 유용한 팁은 어묵볶음을 맛있게 만드는 방법을 찾고 있는 주부님들과 식당에서 요리하시는 분들께 큰 도움이 될 것입니다. 오늘 알려드릴 어묵볶음 레시피만 잘 따라 하시면, 단시간에 평생 활용할 수 있는 어묵볶음 황금레시피를 얻을 수 있어요. 이제부터 어묵볶음 맛있게 만드는 방법은 이 레시피로 끝내고, 완벽한 어묵볶음을 가족들에게 대접해 보세요. 시작해 볼까요!
재료
어묵 7장
대파 반 대
청양고추 2개
홍고추 1개
다진마늘 1스푼
참기름 1스푼
통깨 취향껏
어묵볶음 맛있게 만드는법 (감칠맛 폭발하는 어묵볶음 황금레시피)
어묵볶음 맛있게 만드는법 ① 재료 손질
자, 이제 어묵볶음 맛있게 만드는 방법에 필요한 재료를 손질해 볼게요.
어묵 7장은 원하는 크기와 모양으로 썰어 주세요.
대파 반 대는 송송 썰어 주고, 청양고추 2개는 둥글게 썰어 주세요.
홍고추 1개도 먹기 좋은 크기로 썰어 주시면, 오늘의 어묵볶음에 필요한 재료 손질이 모두 완료됩니다!
어묵볶음 맛있게 만드는법 ② 양념장 만들기
이제 어묵볶음 맛있게 만드는 방법에 들어갈 양념장을 준비해 볼게요.
그릇에 양조간장 2.5스푼을 넣어 주세요.
맛술 1스푼과 매실액 반 스푼도 함께 넣어 주세요.
어묵볶음에 칼칼한 맛과 먹음직스러운 색감을 더해줄 고추가루 2스푼과 올리고당 1스푼을 넣어 주세요.
후추를 적당량 넣고, 물 3스푼 정도도 추가해서 농도를 맞춰 주세요.
이렇게 어묵볶음에 필요한 모든 양념 재료를 넣고 잘 섞어 주세요!
어묵볶음 맛있게 만드는법 ③ 어묵 볶아주기
이제 어묵을 볶아볼게요. 예열된 팬에 식용유 3스푼을 둘러 주세요.
그 후 중불에서 어묵과 다진 마늘 1스푼을 넣고 함께 볶아주세요. 마늘 향이 올라올 때까지 볶아주시면 됩니다.
이제 어묵볶음을 만드는 본격적인 방법을 알아보도록 하죠!
어묵볶음 맛있게 만드는법 ④ 본격적인 어묵볶음 만들기
어묵이 어느 정도 익었으면, 준비해둔 고추와 양념장을 넣고 잘 섞어주세요.
이 상태에서 중불로 빠르게 볶다가, 준비한 대파를 넣어주세요.
어묵이 적당히 익었으면 불을 끄고, 참기름 1스푼을 둘러준 뒤 고소한 통깨를 살짝 뿌려주면 완성입니다.
이로써 오늘의 어묵볶음 맛있게 만드는 법이 끝났습니다!
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