오늘 소개할 돼지고기 김치찌개 황금레시피와 몇 가지 유용한 팁은 돼지고기 김치찌개를 맛있게 끓이는 방법을 찾고 있는 주부님들뿐만 아니라 식당 주방장님들에게도 큰 도움이 될 것입니다. 이 레시피를 잘 따라 하면, 단시간에 평생 활용할 수 있는 돼지고기 김치찌개 황금레시피를 손에 넣을 수 있습니다. 이제부터 돼지고기 김치찌개를 맛있게 만드는 방법은 이 레시피로 끝내고, 완벽한 김치찌개를 가족들에게 대접해 보세요. 시작해 볼까요?
재료
삼겹살 450g
신김치 400g
두부 300g
김칫국물 70ml
양파 반 개
대파 반 개
청양고추 2개
홍고추 1개
고추가루 3스푼
다진마늘 1스푼
새우젓 반 스푼
설탕 반 스푼
물 800ml
돼지고기 김치찌개 황금레시피
돼지고기 김치찌개 황금레시피 ① 재료 손질
이제 돼지고기 김치찌개 황금레시피에 필요한 재료를 손질해볼까요?
먼저, 신선한 돼지고기(삼겹살)를 먹기 좋은 크기로 도톰하게 썰어주세요.
그 다음, 신김치 400g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
양파 반 개와 대파 반 개도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
돼지고기 김치찌개에 매콤한 향을 더해줄 청양고추 2개와 홍고추 1개도 썰어주세요.
두부 300g은 큼직하게 잘라서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 이렇게 하면 오늘의 돼지고기 김치찌개 황금레시피 재료 손질이 끝났습니다!
돼지고기 김치찌개 황금레시피 ② 돼지고기 볶아주기
이제 오늘의 돼지고기 김치찌개 황금레시피에 들어갈 돼지고기를 볶아볼게요. 불은 강불로 설정해주세요!
먼저 팬에 돼지고기의 비계를 넣고 살짝 구워서 기름을 빼주세요.
팬에 기름이 충분히 나왔다면 삼겹살을 넣고 잘 볶아주세요.
삼겹살 겉면이 어느 정도 익으면 고추가루 3스푼을 넣고, 타지 않게 빠르게 볶아주세요.
이제 돼지고기 김치찌개 황금레시피의 다음 단계로 넘어가 볼까요!
돼지고기 김치찌개 황금레시피 ③ 김치 볶아주기
이제 돼지고기 김치찌개 황금레시피에 들어갈 김치를 돼지고기에서 나온 기름에 살짝 볶아주세요.
고추가루를 넣고 섞은 후, 썰어둔 김치를 넣고 잘 볶아줍니다.
그 다음, 양파와 김칫국물 70ml를 함께 넣고, 김치가 어느 정도 익을 때까지 잘 볶아주세요.
돼지고기 김치찌개 황금레시피 ④ 마지막 단계
적당히 익은 재료들에 물 800ml를 넣어주세요.
뚜껑을 덮고 끓기 시작하면, 중불로 줄여 10분간 끓여주세요.
10분이 지나면 뚜껑을 열고, 돼지고기 김치찌개의 맛을 한층 더 살려줄 새우젓 반 스푼과 다진 마늘 한 스푼을 넣어주세요.
마지막으로 두부와 고추를 넣고 한소끔 더 끓여주시면 됩니다.
한소끔 더 끓인 후, 썰어둔 대파를 올려 마무리하면 오늘의 돼지고기 김치찌개 황금레시피가 완성됩니다!
오늘 알려드린 돼지고기 김치찌개 황금레시피로 만든 김치찌개는 매콤하면서도 국물이 진한 맛이 일품이라 밥과 정말 잘 어울립니다. 추운 겨울날, 가족들이나 손님들에게 대접하기에 딱 어울리는 음식인 것 같아요!
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