오늘 여러분께 소개할 돼지불고기 황금레시피와 몇 가지 유용한 팁은, 돼지불고기 레시피를 찾고 있는 주부님들 및 식당 주방장님들께 특히 유익할 것입니다. 오늘의 레시피를 잘 참고하시면, 단 3분 만에 평생 활용할 수 있는 고추장 돼지불고기 황금레시피를 얻을 수 있으니, 놓치지 마세요. 이제 이 레시피로 돼지불고기 문제를 해결하고, 완벽한 돼지불고기를 가족들에게 맛있게 대접해 보세요. 시작해볼까요?
재료
돼지고기 앞다리살 600g
양파 반 개,
대파 1개
청양고추 2개,
홍고추 1개
양조간장 2.5스푼,
고추가루 2스푼
고추장 3스푼,
다진마늘 2스푼
고추장 3스푼,
다진마늘 2스푼
다진생강 1작은스푼,
매실액 1스푼
설탕, 맛술, 참기름 1스푼씩
후추, 통깨 약간
돼지불고기 황금레시피
돼지불고기 황금레시피 ① 재료 손질
먼저 돼지불고기 황금레시피에 사용할 재료들을 준비해 주세요.
마트나 정육점에서 구입한 불고기용 앞다리살을 적당한 크기로 썰어 주세요.
양파 반 개는 얇게 슬라이스하고, 대파는 어슷하게 썰어 주세요.
청양고추와 홍고추 각각 2개씩을 어슷하게 썰어 칼칼한 맛을 더해 주세요.
돼지불고기 황금레시피 ② 돼지불고기 양념 만들기
이제 돼지불고기에 들어갈 양념장을 만들어볼게요.
양조간장 2.5스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1스푼을 넣어 주세요.
매실액 1스푼과 고추가루 2스푼을 넣어 맛있어 보이는 색감을 더해 주세요.
고추장 3스푼과 다진 마늘 2스푼을 넣어 주세요.
돼지 고기의 비린내를 없애 줄 다진 생강 1작은술과 참기름 1스푼을 넣어 주세요.
마지막으로 후추를 적당량 넣고 잘 섞어 주세요.
이렇게 돼지불고기 황금레시피의 양념을 완성했다면, 이제 다음 단계로 넘어가 볼까요!
돼지불고기 황금레시피 ③ 고기 버무리기
이제 돼지불고기 황금레시피에 사용할 고기에 양념을 잘 버무려 주세요.
고기에 양념을 넣고, 양파와 대파도 함께 넣어 주세요.
돼지불고기에 매콤한 향을 더해 줄 청양고추와 홍고추도 넣고 잘 주물러 주세요.
이 상태에서 약 30분 정도 숙성시키면 양념이 잘 배어 더욱 맛있는 돼지불고기를 즐길 수 있어요!
돼지불고기 황금레시피 ④ 마무리 단계
자, 그럼 이제 돼지불고기 황금레시피의 마지막 단계를 살펴볼까요.
예열된 팬에 식용유를 적당히 두르고, 재워둔 고기를 넣어 센 불에서 구워 주세요.
고기가 타지 않도록 잘 뒤집어가며 볶아 주세요!
고기가 적당히 익었으면, 이제 통깨를 살짝 뿌려서 마무리하면 오늘의 돼지불고기 황금레시피가 완성됩니다!
이렇게 오늘의 돼지불고기 황금레시피로 완성된 돼지불고기가 준비되었습니다.
오늘 소개한 돼지불고기 황금레시피로 만든 돼지불고기는 맛의 균형이 딱 맞아 정말 맛있어서, 가족이나 손님에게 대접하기에도 좋은 요리일 것 같아요! 부족한 부분이 있더라도 도움이 되셨기를 바라며, 이번 포스팅을 마칩니다.
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