봄에는 노란 꽃을 피우고 가을에는 붉은 열매를 맺는 아름다운 산수유는 무엇보다 뛰어난 약재로, 예로부터 민간과 한방에서 다양한 질환을 치료하는 데 활용되어 왔어요. 오늘은 이런 산수유 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보려고 해요.
산수유란?
산수유는 층층나무과에 속하는 산수유나무의 열매예요. 처음에는 녹색이던 열매가 8~10월이 되면 빨갛게 익어요. 맛은 단맛, 떫은맛, 신맛이 함께 나며 과육은 차, 술, 한약 재료로 활용돼요. 국내에서는 주로 한국 중부 이남 지역에 분포하고, 원산지는 한국과 중국이에요. 산수유의 칼로리는 100g당 295kcal이며 제철은 10월이에요. 보관할 때는 씻은 후 말려 냉동 보관하면 좋고, 보관 온도는 -20~0도가 적당하며 한 달 정도 보관할 수 있다고 해요. 주요 성분으로는 비타민A, 비타민B, 코르닌, 모로니사이드, 로가닌, 타닌, 사포닌 등이 들어 있어요.
산수유 효능
산수유 효능 ① 당뇨 개선 및 신장 건강 도움
산수유는 췌장의 베타세포를 보호하고 인슐린 분비를 촉진하는 효능이 있어요. 여러 연구에 따르면 당뇨병성 신장병증 개선에도 효과가 있는 것으로 알려졌어요. 특히 초기 증상인 산화 스트레스를 억제하고 최종 당산화물 축적을 줄이는 데 도움을 준다고 해요.
산수유 효능 ② 항암 작용
실제로 진행된 약리 실험에 따르면 산수유가 복수암 치료에 긍정적인 작용을 하는 것으로 보고되고 있어요.
산수유 효능 ③ 정력 증강
산수유에 함유된 코르닌 성분은 부교감신경을 자극하는 역할을 해요. 이로 인해 남성의 정력 강화에 도움이 된다고 알려져 있어요.
산수유 효능 ④ 심혈관계 질환 예방
나트륨은 고혈압과 당뇨 등 여러 성인병의 주요 원인으로 꼽혀요. 이를 체외로 배출하도록 돕는 성분이 칼륨인데, 산수유 100g에는 약 1,945mg의 칼륨이 함유되어 있어요. 산수유를 섭취하면 체내 나트륨 배출에 도움이 되어 혈압 안정과 전반적인 건강 관리에 좋고, 동맥경화나 심근경색 같은 심혈관 질환 예방에도 도움이 될 수 있어요.
산수유 효능 ⑤ 눈 건강 도움
산수유에는 안토시아닌이 풍부해 망막의 로돕신 색소 재생을 촉진하고 시력 보호와 눈의 피로 완화에 도움을 줘요. 또한 비타민A가 풍부해 눈 건강 개선과 야맹증 완화에도 효과가 있어요.
산수유 효능 ⑥ 골다공증 예방
칼슘이 풍부하게 들어 있어 성장기 어린이의 골격 형성은 물론, 노년층의 골다공증 예방에도 도움이 되는 식품이에요.
산수유 효능 ⑦ 여성 건강 도움
예로부터 월경과다 완화에 쓰이던 산수유는 생리통 완화와 생리불순 개선에도 도움이 되는 약재로 알려져 있어요. 또한 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 구조의 사포닌 성분이 들어 있어 갱년기 증상 완화에도 긍정적인 영향을 준다고 해요.
산수유 효능 ⑧ 체중 감량 도움
산수유는 식이섬유 함량이 높은 편이에요. 식이섬유는 소화가 천천히 진행돼 포만감을 오래 유지해 체중 조절에 도움이 돼요. 또 장운동을 활발하게 해 노폐물 배출을 돕고 변비 예방과 장 건강에도 도움을 줘요.
산수유 효능 ⑨ 요실금 및 야뇨증 완화
산수유 특유의 강한 신맛은 근육 수축력을 높여주는 역할을 해요. 이에 따라 방광 조절 능력이 향상돼 어린이의 야뇨증 예방과 노년층의 요실금 완화에 도움이 된다고 알려져 있어요.
산수유 효능 ⑩ 피부 건강 도움
산수유에는 모로니사이드, 로가닌, 사포닌, 타닌, 코르닌 등의 배당체와 사과산, 주석산, 포도주산 같은 유기산이 풍부해요. 여기에 비타민A와 당분도 포함되어 있어 피부 손상을 줄이고 피부 건강을 유지하는 데 도움이 된다고 해요.
산수유 먹는법
산수유 먹는법 1. 산수유 차
씨를 제거한 건조 산수유 30g과 물 1L를 함께 넣고 강불에서 1~2시간 끓여주세요. 물이 3분의 1 정도로 줄어들면 건져내면 돼요. 쉽게 상할 수 있으니 냉장 보관 후 빠르게 드시는 것이 좋아요.
산수유 먹는법 2. 산수유 담금주
산수유를 깨끗이 씻은 뒤 씨를 제거하고 물기를 빼주세요. 이후 30도 이상의 담금주에 넣어 3개월 이상 숙성하면 산수유 담금주가 완성돼요.
산수유 먹는법 3. 산수유청
씨를 제거하고 세척한 산수유를 설탕과 1:1 비율로 섞어 소독된 유리병에 담아주세요. 약 100일간 숙성한 뒤 요리나 음료에 활용해 드시면 돼요.
산수유 부작용
▶ 과다 섭취 시 복통, 소화불량, 메스꺼움, 설사 등 위장 장애가 나타날 수 있어요.
▶ 임신이나 수유 중이라면 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋아요.
▶ 일부 약물과 상호 작용이 있을 수 있으며, 특히 혈압약, 혈액응고제, 항우울제 등을 복용 중이라면 반드시 의사와 상담 후 드세요.
지금까지 산수유 효능과 부작용에 대해 자세히 알아봤어요. 도움이 되었길 바라요. 읽어주셔서 감사합니다.
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