오디는 웰빙 식품이자 간식으로 널리 알려진 블랙푸드의 대표적인 과일입니다. 오디는 씻어서 생으로 먹거나 잼, 과실주, 요구르트 등에 섞어 섭취하면 좋으며, 저칼로리 식품이라 체중 관리가 필요한 분들에게도 적합한 과일로 알려져 있습니다. 그럼 지금부터 오디 효능 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
오디란?
오디는 다른 과일보다 뛰어난 영양 성분을 함유하고 있습니다. 농촌진흥청에 따르면 오디는 사과, 배, 거봉, 감귤, 포도보다 칼슘, 칼륨, 비타민 C, 비타민 B 함량이 훨씬 높다고 합니다. 또한 아연과 철분도 풍부해 혈액 생성을 돕고 면역력을 강화하며 상처 회복에도 도움이 됩니다.
오디에 들어 있는 천연 색소 안토시아닌은 노화 억제, 당뇨병성 망막장애 개선, 시력 보호에 도움을 줍니다. 더불어 혈당을 안정시키는 데옥시노지리마이신 성분이 포함되어 있어 항당뇨 효과도 기대할 수 있습니다. 오디 씨에는 올레산과 리놀레산 같은 불포화지방산이 풍부한데, 리놀레산은 생체막을 구성하는 중요한 성분으로 성장 발달과 혈중 콜레스테롤 감소에 기여합니다.
오디 효능
오디 효능 ① 눈 건강 개선
오디에 함유된 안토시아닌은 눈 건강에 긍정적인 영향을 줍니다. 로돕신 재생을 촉진해 눈의 피로와 시력 저하를 완화하고, 망막장애 예방 및 시력 보호에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 안구건조증이나 결막염 같은 눈 질환 예방에도 유익합니다.
오디 효능 ② 변비 예방
오디에는 식이섬유가 풍부해 장 운동을 활발하게 하고 배변 활동을 원활하게 돕습니다. 식이섬유가 수분을 흡수해 대변의 양을 늘리고 부드럽게 만들어 변비 예방과 개선에 도움이 됩니다.
오디 효능 ③ 당뇨병 예방
데옥시노지리마이신 성분은 혈당 조절에 도움을 주어 당뇨 개선에 유익합니다. 오디는 단맛이 있지만 혈당 상승을 억제하고 체내 균형을 유지하는 데 기여합니다. 또한 레스베라트롤 성분도 풍부해 당뇨 관리에 보조적으로 도움이 되는 식품으로 알려져 있습니다.
오디 효능 ④ 항암 효과
오디에 포함된 항산화 물질은 산화 스트레스를 줄여 암 발생 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다. 특히 레스베라트롤 성분은 암세포 증식을 억제하는 작용을 하여 암 예방에 긍정적인 영향을 줍니다.
오디 효능 ⑤ 집중력 향상
철분이 부족하면 산소 공급이 원활하지 않아 집중력과 사고력이 떨어질 수 있습니다. 오디는 철분과 비타민이 풍부해 집중력 향상에 도움을 주어 학생이나 수험생에게 유용한 영양 식품입니다.
오디 효능 ⑥ 숙취 해소
오디에는 알라닌과 아스파라긴산 등 알코올 분해를 돕는 성분이 들어 있습니다. 특히 알라닌은 아세트알데히드 분해를 촉진해 숙취 완화에 효과적입니다. 술을 마시기 전이나 후에 섭취하면 갈증 해소에도 도움이 됩니다.
오디 효능 ⑦ 혈관 건강에 도움
가바, 유리당, 루틴, 안토시아닌 등의 성분이 혈관 내 콜레스테롤 축적을 억제합니다. 또한 레스베라트롤은 지질 대사를 조절하고 혈소판 응집을 줄여 혈관 건강 유지에 기여합니다.
오디 효능 ⑧ 신경 안정 효과
오디의 가바 성분은 혈압을 낮추고 신경을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 식욕과 포만감 조절에도 관여해 체중 관리에도 긍정적인 영향을 주며, 불면증이나 스트레스 완화에도 도움이 될 수 있습니다.
오디 효능 ⑨ 갱년기 증상 완화
안토시아닌과 레스베라트롤의 항산화 작용은 우울감, 안면 홍조, 무력감 같은 갱년기 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 비타민과 칼슘, 철분도 풍부해 골다공증과 빈혈 예방에도 유익합니다.
오디 효능 ⑩ 빈혈 예방
비타민 C, 칼슘, 칼륨 등이 풍부해 혈액순환을 돕고 전반적인 건강 관리에 좋습니다. 특히 철분 함량이 높아 빈혈을 겪는 여성들에게 도움이 되는 과일입니다.
오디 효능 ⑪ 해독 효과
안토시아닌은 간 해독 기능을 강화하고 활성산소 제거에 도움을 줍니다. 이로 인해 간 기능 회복을 촉진하고 숙취 해소에도 긍정적인 효과가 있습니다.
오디 보관 방법
오디는 수확 후 며칠이 지나면 쉽게 무르기 때문에 구입 후 흐르는 물에 가볍게 씻어 보관하는 것이 좋습니다. 먼지와 이물질만 제거하듯 살살 세척하는 것이 좋으며, 열매가 부드러워 다루는 데 주의해야 합니다. 바로 먹는 것이 가장 좋지만 오래 보관하려면 오디 주스, 오디잼, 오디청, 오디술 등으로 만들어 두는 것도 좋은 방법입니다.
오디 먹는 방법
오디에 들어 있는 안토시아닌과 천연색소 C3G는 수용성 성분이므로 여러 번 세척하거나 오래 물에 담가두면 영양소가 줄어들 수 있습니다. 가능하면 신선한 생과로 섭취하는 것이 가장 좋으며, 장기 보관을 위해 냉동 보관하는 것도 추천됩니다.
오디 활용법으로는 오디잼을 만들어 먹는 방법이 있습니다. 으깬 오디에 설탕을 1:1 비율로 넣고 약한 불에서 걸쭉해질 때까지 끓이면 간단하게 완성됩니다.
오디 부작용
오디는 차가운 성질의 식품이라 체질이 냉하거나 소화 기능이 약한 분이 과다 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 또한 베리류 알레르기가 있는 경우 소량 섭취 후 몸 상태를 확인하는 것이 좋습니다.
동의보감에는 오디를 오래 섭취하면 노화를 늦추는 데 도움이 된다고 기록되어 있지만, 과하게 먹으면 복통이나 배탈이 생길 수 있으므로 적정량을 지켜 섭취하는 것이 바람직합니다.
지금까지 오디 효능 및 먹는 방법에 대해 자세히 알아보았습니다. 도움이 되었기를 바라며, 읽어주셔서 감사합니다.
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