아로니아는 베리류 가운데에서도 안토시아닌 함량이 특히 높은 품종으로, 강한 떫은맛과 쓴맛, 시큼한 맛이 특징인 작고 둥근 형태의 열매입니다. 가뭄이나 해충, 질병 등에 대한 저항력이 강해 비교적 재배하기 쉬운 편이며, 여러 가지 요리 재료로도 활용되고 있습니다. 이러한 이유로 국내에서도 널리 재배되고 있는데요, 오늘은 아로니아 효능과 부작용에 대해 자세히 살펴보도록 하겠습니다.
아로니아란?
아로니아는 북미 동부의 습지에서 흔히 자생하는 관상용 식물로, 특유의 쓴맛과 시큼한 맛이 강해서 생으로 먹으면 숨이 막힐 듯한 느낌을 받기도 합니다. 이러한 특징 때문에 '초크베리'라는 별칭이 붙었으며, 중세 유럽에서는 왕족들이 즐겨 먹었다는 이유로 '킹스베리'라고도 불립니다. 아로니아는 폴리페놀과 항산화 성분이 풍부해 슈퍼푸드로 널리 알려져 있으며, 특히 안토시아닌 함유량이 매우 높은 것으로 알려져 있습니다. 100g당 1,480mg의 안토시아닌이 들어 있어 베리류 가운데에서도 높은 수준을 자랑합니다. 신선한 아로니아 열매는 냉동 보관한 뒤 주스나 잼, 와인 등에 활용할 수 있으며, 요구르트나 각종 음료의 색소와 향료로도 이용됩니다.
아로니아 효능
아로니아 효능 ① 다이어트 효능
아로니아는 100g당 52Kcal로 칼로리가 낮은 편이며, 식이섬유가 풍부해 오랫동안 포만감을 유지하는 데 도움이 되어 다이어트에도 유익합니다. 또한 카로티노이드 성분이 지방 대사를 촉진하고 중성 지방 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 클로로겐산은 장에서 지방이 흡수되는 것을 억제하고 포도당 흡수를 차단해 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.
아로니아 효능 ② 항암 효능
아로니아에 함유된 안토시아닌 성분은 건강한 세포에는 영향을 주지 않으면서 암세포를 대상으로 작용하는 특성을 가지고 있습니다. 2003년 학술지 '영양과 암'에 게재된 연구에 따르면, 아로니아에서 추출한 안토시아닌이 정상 세포에는 영향을 주지 않으면서 대장암 세포의 성장을 억제하는 것으로 확인되었습니다.
아로니아 효능 ③ 눈 건강
아로니아에는 '로돕신'이라는 성분이 들어 있어 눈의 망막 색소가 재합성되는 과정을 돕습니다. 또한 눈의 피로를 줄이고 시력 개선에 도움을 줄 수 있는 카로틴 성분도 풍부하게 함유되어 있어 눈 건강을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아로니아 효능 ④ 면역력 향상
불규칙한 식사나 음주 등 여러 환경적인 요인으로 인해 면역력이 떨어질 수 있는데, 아로니아를 꾸준히 섭취하면 면역력 강화에 도움이 된다고 합니다. 아로니아에 풍부하게 들어 있는 항산화 성분이 활성산소로부터 신체를 보호하고, 면역력에 중요한 백혈구 생성에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
아로니아 효능 ⑤ 피부 건강
아로니아에 함유된 항산화 성분인 폴리페놀과 카테킨, 안토시아닌은 피부 노화를 예방하는 데 도움을 주며 피부 세포의 회복을 촉진합니다. 또한 아로니아 특유의 떫은맛을 내는 탄닌 성분은 기미와 주근깨를 유발하는 멜라닌 색소의 생성을 억제하고 피부를 더욱 탄력 있게 만드는 데 도움을 줄 수 있습니다.
아로니아 효능 ⑥ 혈관 건광
앞서 이야기한 아로니아의 탄닌 성분은 체내에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막고 혈액순환을 원활하게 해 혈관 건강을 지키는 데 도움을 줍니다. 또한 아로니아에 함유된 안토시아닌 성분 역시 혈관 내 나쁜 콜레스테롤이 축적되는 것을 억제해 여러 혈관 질환을 예방하는 데 효과가 있다고 합니다.
아로니아 효능 ⑦ 당뇨 개선
아로니아에 들어 있는 안토시아닌 성분은 당뇨병과 그 합병증 개선에 뛰어난 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 이는 당뇨가 활성산소로 인한 세포 손상과 밀접한 연관이 있기 때문인데, 안토시아닌의 항산화 작용이 이러한 손상을 방어하는 데 도움을 준다고 합니다. 미국 농무부의 동물 실험에서도 아로니아가 혈당을 조절하고 인슐린 기능을 개선하는 효과를 보였다고 보고되었습니다.
아로니아 효능 ⑧ 요로 감염에 도움
요로 감염은 신체 구조적인 특성상 여성에게 더욱 자주 발생하는 질환으로, 아로니아에 함유된 페놀릭 성분이 감염 발생 가능성을 낮추는 데 도움을 주며, 감염이 발생했을 때 항생제 없이도 자연적인 치유를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
아로니아 효능 ⑨ 치매 예방
아로니아에는 스트레스와 염증을 완화하는 데 도움을 주는 폴리페놀 성분이 들어 있어 기억력 향상과 치매 예방에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다. 또한 아로니아에 함유된 피토케미컬 성분은 뇌세포 손상을 일으키는 활성산소를 차단해 뇌의 신경 세포를 보호하고, 기억력을 개선하며 뇌 기능을 활성화하는 데 도움을 줍니다.
아로니아 효능 ⑩ 간 건강
아로니아에 함유된 안토시아닌 성분은 활성산소를 억제하고 손상된 간세포가 회복되는 데 도움을 주어 간 건강을 관리하는 데 유익합니다. 또한 아로니아를 꾸준히 섭취하면 간에 지방이 쌓이는 것을 예방하고, 간 손상의 원인이 될 수 있는 중금속을 체내에서 배출하는 데 도움을 준다고 알려져 있습니다.
아로니아 효능 ⑪ 항산화 효과
아로니아가 대표적인 항산화 식품으로 알려진 것은 풍부하게 들어 있는 안토시아닌과 폴리페놀 성분 때문입니다. 특히 아로니아의 안토시아닌은 베리류 가운데서도 높은 함량을 자랑하며, 이러한 이유로 아로니아는 전 세계적으로 슈퍼푸드로 알려져 있습니다. 이러한 성분들은 체내의 활성산소를 제거하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
아로니아 먹는 방법
아로니아는 생으로 먹을 경우 껍질이 거칠고 떫은맛이 강해서 다소 먹기 힘들 수 있습니다. 이런 경우에는 아로니아를 익혀서 먹는 방법이 좋습니다. 끓는 물에 10분에서 15분 정도 데쳐주면 껍질이 부드러워지고 단맛이 더욱 살아나 맛있게 즐길 수 있습니다. 또한 아로니아를 우유나 꿀과 함께 갈아 주스나 잼으로 만들어 먹거나, 가루 형태로 만들어 요거트나 우유에 넣어 먹는 방법도 좋습니다.
아로니아 부작용
▶ 아로니아에는 떫은맛을 내는 탄닌 성분이 풍부하게 들어 있기 때문에 위장이나 장이 민감한 사람은 과다하게 섭취할 경우 복통이나 설사, 구토 등의 부작용을 겪을 수 있습니다.
▶ 아로니아는 철분의 흡수를 방해할 수 있으므로 철분제를 복용하고 있는 빈혈 환자는 섭취할 때 주의가 필요합니다.
▶ 베리류에 알레르기 반응이 있는 사람이라면 아로니아 섭취를 피하거나 신중하게 섭취하는 것이 좋습니다.
지금까지 아로니아 효능 및 부작용에 대해 자세히 알아보았습니다. 여러 가지 효능을 가진 아로니아를 꾸준히 섭취하면서 건강 관리에 도움을 받아보는 것도 좋을 것 같습니다. 감사합니다.
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