바나나는 많은 사람들에게 친숙한 과일로 일상에서 에너지 보충을 위해 식사 대용으로 애용받고 있어요. 이러한 바나나는 이밖에도 우리에게 더 많은 효능을 제공한다고 해요. 오늘은 이러한 바나나 효능 및 보관법에 대해서 자세히 알아보려고 해요.
바나나란?
바나나는 외떡잎식물 생강목 파초과 바나나속에 속하는 식물로 학명은 무사(Musa)라고 해요. 바나나의 품종은 수백종에 이르는데, 그 중에서 우리가 일반적으로 먹는 바나나의 품종은 캐번디시 품종이예요. 그 외에도 사람들이 즐겨먹는 주요 품종은 자메이카, 마르티니크, 벨리즈, 바라코이라, 플랜틴 등이 있어요. 원래 야생의 바나나는 씨가 있는 바나나예요. 과육속에 씨앗이 존재하고, 그 씨앗을 심어 번식하는 방법이 자연적인 방법인데요, 현재 우리가 먹는 바나나는 우연히 발견된 돌연변이를 무성생식 방식을 이용하여 대량재배하고 있는 것들이라고 해요.
바나나 효능
바나나 효능 ① 소화 개선
바나나는 소화를 개선하는 데 도움이 되는 과일이예요. 바나나에는 식이섬유 함량이 높아 변비 예방에 효과적이며, 바나나 자체에 포함된 효소는 음식물을 소화하는 데 도움이 된다고 해요. 또한, 바나나는 위산을 줄여서 위염이나 가슴 앓이와 같은 위장 문제를 완화시키는 작용도 한다고 해요.
바나나 효능 ② 체력과 에너지 증진
바나나는 운동 선수나 활동이 많은 사람들에게 특히 좋은 식품이예요. 이는 칼륨과 식이섬유 함량이 높기 때문에 근육의 수축과 이완을 돕고, 근육의 피로를 완화시켜 효과적인 운동을 할 수 있도록 도와주기 때문이예요. 그리고 바나나는 자연적인 에너지 공급원으로서의 역할도 톡톡히 하는 식품 중 하나예요.
바나나 효능 ③ 노화 방지
바나나에는 강력한 항산화 효과를 발휘하는 비타민C 성분과 비타민E 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요, 이와 같은 성분들은 우리 몸속에서 활성산소가 일으키는 세포의 노화를 막아 건강하고 탄력 있는 피부를 유지하는 데 도움을 준다고 해요.
바나나 효능 ④ 심리적 안정감 제공
바나나에는 트립토판과 TPO(트립토판으로부터 생성되는 세로토닌 전구체)가 풍부하게 함유되어 있어요. 이러한 성분들은 불안감과 우울증을 완화시켜주는 물질들이예요. 그리고 세로토닌은 기분을 안정시키고 스트레스를 완화시키는 데도 도움이 돼요. 이러한 바나나의 효능 때문에 마음의 안정을 위한 자연 요법으로 바나나가 인기를 얻고 있어요.
바나나 효능 ⑤ 숙면에 도움
바나나의 멜라토닌 성분은 우리 몸의 긴장을 풀어주어 숙면에 도움을 줘요. 멜라토닌은 몸의 긴장을 풀어주기 때문에 평소 과도하게 긴장되어 있는 분들은 긴장을 풀기 위해서라도 바나나를 챙겨 드시는 것이 좋아요.
바나나 효능 ⑥ 해독 효과
바나나는 피부를 건강하게 유지하는 데도 도움이 돼요. 바나나에 들어있는 비타민 C는 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소로부터 피부를 보호하고, 피부를 광채롭고 탄력있게 유지시켜줘요. 또한, 바나나에 함유된 식이 섬유는 소화를 원활하게 하여 체내에 쌓인 독소를 배출하는 데 도움을 줘요.
바나나 효능 ⑦ 눈 건강에 도움
바나나의 비타민A와 베타카로틴 성분은 눈 건강에 도움을 주는 대표적인 성분들이예요. 이들 성분들은 눈의 피로를 덜어주고 시력을 보호해 야맹증과 안구건조증과 같은 안구 관련 질환을 예방하는데 도움을 줘요.
바나나 효능 ⑧ 변비 예방
바나나의 풍부한 식이섬유가 변비를 예방하고 포만감을 오래 지속시켜준다고 해요.
바나나 효능 ⑨ 심장 건강에 도움
바나나에는 심장 박동을 조절하는데 필수적인 마그네슘이 많이 함유되어 있어요. 또한 바나나에는 칼륨도 풍부하여 혈압을 낮춰주고 심장을 튼튼하게 유지하는데 도움을 줘요.
바나나 효능 ⑩ 천식 예방
2007년도에 진행된 한 연구에 따르면 바나나를 먹으면 천식을 예방할 수 있다고 해요. 그 이유 중 하나는 바나나에 함유된 비타민B6 성분이 기관지를 이완시켜 호흡을 편하게 해주는 기능이 있기 때문이예요. 2016년 독일 보훔 루르 의과대학의 한스 하트 박사는 바나나의 냄새를 맡는 것만으로도 잦은 기침과 천식 예방에 효과가 있다고 발표했어요.
바나나 보관법
바나나는 후숙 과일이라서 수확 당시에는 껍질이 초록색이지만 상온에서 후숙 과정을 거치면 우리가 알고 있는 노란색으로 변하게 돼요. 덥지 않은 날씨에는 상온에 옷걸이에 걸어 두면 바나나가 부패 없이 천천히 익게 되는데요, 꼭지 부분에서 에틸렌 가스가 나오기 때문에 꼭지가 위로 향하도록 옷걸이에 보관하면 에틸렌 가스가 공기 중에 쉽게 퍼져 빠르게 익는다고 해요.
하지만 이미 어느 정도 익어 검은 반점이 생긴 바나나는 에틸렌 가스가 쉽게 퍼질 수 없도록 꼭지를 아래로 향하게 보관하거나 꼭지를 제거하고 보관해 주시는 것이 좋다고 해요. 먼저 바나나의 꼭지 부분을 제거 후 위생랩으로 잘 감싸주세요. 이렇게 꼭지 부분을 제거하고 랩을 씌워 통에 담거나 위생백에 넣고 냉장보관 하시면 조금 더 오래 두고 드실 수 있다고 해요.
너무 많은 양을 구입해서 냉장고에 보관해도 빠르게 먹지 못하겠다 싶을 때는 알맞은 크기로 썰어 서로 붙지 않게 지퍼백에 넣어주고 냉동실에 보관해주세요. 믹서기에 갈기 좋은 크기로 잘라서 냉동보관하면 나중에 하나씩 꺼내서 아이스크림 대용으로 먹기도 좋고 믹서에 갈아서 음료로 활용하기도 좋아요.
바나나 부작용
바나나는 성질이 차기 때문에 몸이 찬 분들이나 감기에 걸린 분들, 생리통이 있는 분들에게는 맞지 않아요. 또한 소화력이 약하신 분들도 위가 차가워저 소화가 잘 안될 수 있으니 주의하셔야 해요. 그리고 덜 익은 바나나의 경우 변비가 생길 수 있고 반대로 너무 푹 익은 바나나를 많이 먹으면 복통이 생길 수 있어요.
오늘은 바나나 효능 및 보관법에 대해서 자세히 알아봤어요. 도움이 되셨기를 바래요. 읽어주셔서 감사해요.
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