멸치볶음 맛있게 만드는법 3가지 버전
오늘 살펴볼 내용은 멸치볶음 맛있게 만드는법인데요, 잘 알아두시면 유용한 정보가 많으니 꼭 주의 깊게 보시고 많은 도움 되셨으면 좋겠어요.멸치볶음 맛있게 만드는법멸치볶음 맛있게 만드는법 - 임성근 레시피멸치 100g, 꽈리고추 150g, 다진 마늘 1T, 올리고당 2T, 간장 1T, 설탕 2T, 식용유 1T, 참기름 1T, 통깨 멸치를 손질해요. 잔멸치는 그대로 사용하고, 굵은 멸치는 내장을 제거해줍니다. 예열된 팬에 멸치를 바삭하게 구워줍니다. 이렇게 해야 볶을 때 눅눅하지 않고 비린내도 줄일 수 있어요. 구운 멸치는 체에 한번 걸러 이물질을 제거해줍니다. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 내고, 이어서 분량의 양념을 넣고 끓여줍니다. 간장은 볶음용 간장을 사용하면 풍미가 더 좋아요.멸치..
2025. 6. 3.