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돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 공개 양념 비율과 조리 과정을 알면 요리 초보자도 쉽게 맛있는 돼지갈비찜을 만들 수 있어요. 김대석 셰프님의 31년 요리 노하우가 담긴 레시피이니 꼭 참고해 보세요! 돼지갈비찜의 핵심 양념을 더하면 훨씬 깊은 맛을 즐길 수 있답니다~ 그럼 시작해볼까요?재료[재료]돼지갈비 2kg무 250g꽈리고추 7개작은 당근 1개생표고버섯 3개홍고추 1개대파 1대[초벌 삶기]물 1.5리터콜라 1/2병(250mL)[양념]진간장 1컵(160mL)콜라 1/2병(250mL)소주 1/2컵겨자 1/3스푼(뜨거운 물에 풀기)간마늘 1스푼흑설탕 1/2컵간생강 1/2스푼(양념장 넣은 뒤 물 1리터 추가)[마무리 양념]물엿 1스푼(가득)후추 2꼬집참기름 1스푼통깨 1스푼돼지갈비찜 맛있게 만드는 법① 돼지갈비 손질하기 돼지갈비찜을 맛있게 만드는.. 2026. 6. 1.
골뱅이무침 황금레시피 공개 설 명절 동안 기름진 음식을 많이 드시면서 느끼함이 느껴지셨나요?? 이번에는 그 느끼함을 말끔하게 잡아줄 매콤새콤한 골뱅이 무침 레시피를 소개해 드릴게요. 쫄깃한 소면을 함께 곁들여 먹으면 정말 맛있는 골뱅이 무침이랍니다. 입맛을 확 살려줄 매콤새콤한 골뱅이 소면 레시피로 맛있게 즐겨보세요~재료골뱅이 1캔(400g)소면 100g황태채 30g양파 1/2개대파 1대오이 1개사과 1/2개청양고추 1개홍고추 1개상추 10장깻잎 5장고춧가루 4큰술, 고추장 3큰술, 매실액 2큰술, 식초 4큰술, 다진 마늘 2.5큰술, 다진 생강 1/3작은술, 양조간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 골뱅이국물 5큰술, 참기름 2큰술, 연겨자 1/2큰술골뱅이무침 황금레시피골뱅이무침 황금레시피 ① 재료 손질하기 골뱅이 무침.. 2026. 5. 31.
열무김치 맛있게 담그는법황금레시피 공개 여름에 시원하게 즐기기 좋은 열무김치는 정말 맛있죠. 밥에 비벼 먹거나 국수와 함께 먹어도 환상적인데, 얼갈이를 더하면 훨씬 부드럽고 맛있어서 많은 분들이 얼갈이 열무김치를 담그곤 해요. 오늘은 얼갈이 열무김치를 맛있게 담그는 황금레시피를 소개해 드릴게요. 함께 시원하고 맛있는 얼갈이 열무김치를 만들어봐요!재료얼갈이배추 1단열무 2단쪽파 10대청양고추 1개풋고추 5개붉은 고추 1개생수 10컵굵은 천일염 1과 1/2컵배 1개찐 감자 2개고춧가루 1컵붉은 고추 10개멸치액젓 3큰술새우젓 3큰술매실청 3큰술다진 마늘 2큰술다진 생강 1/4작은술꽃소금 4큰술생수 15컵열무김치 맛있게 담그는 법 황금레시피열무김치 맛있게 담그는 법 황금레시피 ① 절이기 얼갈이 열무김치를 맛있게 담그기 위한 첫 단계는 얼갈이와 열무.. 2026. 5. 31.
꽃게탕 끓이는 방법 제대로 알아보기 봄에는 암게는 알이 꽉 차서 맛있고, 가을에는 숫게는 살이 가득 차 더욱 맛있죠. 꽃게철을 맞아 숫게로 꽃게탕 끓이는 방법을 배워볼게요. 김대석 셰프님이 전문점에서 배운 꽃게탕 끓이는 방법을 소개해 드릴게요. 아마 전문점에서 맛보는 그 맛 그대로 훌륭한 꽃게탕을 즐길 수 있을 거예요. 재료물 1.25리터꽃게 3마리바지락 12개베트남고추 5개건다시마 1장 5g무 한 토막(250g)콩나물 120g청양고추 3개양파 1/2개쑥갓 조금팽이버섯 1봉지고춧가루 3스푼된장 1스푼다진 마늘 2스푼간 생강 1/2스푼소금 1스푼MSG(미원) 2꼬집미림 3스푼멸치액젓 1스푼해물 다시다 1/2스푼꽃게탕 끓이는 방법꽃게탕 끓이는 방법 ① 꽃게 손질하기 우선 꽃게를 깨끗하게 씻어주세요. 꽃게 배 쪽 사이사이에 뻘이 많이 묻어 있으.. 2026. 5. 31.
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