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고등어조림 맛있게 하는 방법 (대박집 레시피) 고등어조림 맛있게 하는 방법을 대박집 비법으로 알려드릴게요. 요리왕비룡님이 알려주는 특별한 레시피로 고등어조림을 손쉽게 배워보세요! 무의 풍미를 더해주는 비법과 고등어 무조림의 핵심 꿀팁을 담아, 입맛을 사로잡는 맛집 스타일의 고등어조림을 완성할 수 있어요. 보기만 해도 군침 도는 고등어 무조림, 지금부터 함께 시작해요!재료고등어 2마리 무 감자 김치 고춧가루 3큰술 고추장 1큰술 진간장 1큰술 설탕 1큰술 미림 1큰술 마늘 1큰술 생강 반큰술 미원 반 작은술 다시마 반 작은술 후추 반 작은술고등어조림 맛있게 하는 방법 (대박집 레시피)고등어조림 맛있게 하는 방법 ① 재료 손질하기무와 감자는 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어주세요. 감자는 1~2cm 정도 두께로 썰어 물에 잠시 담가두고, 무는 3cm 정도 .. 2024. 11. 12.
무조림 만드는법 (감칠맛 나는 무조림 레시피) 가성비 좋은 반찬인 무조림 만드는법을 소개할게요. 간단하면서도 맛이 일품인 무조림, 김대석 셰프님의 30년 노하우가 담긴 레시피랍니다! 특별한 한 스푼의 비법 재료를 더하면 더욱 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 함께 따라 만들어보세요~!재료1. 무 1개(1kg) 2. 물 500mL 3. 대파 1뿌리, 청양고추 1개 4. 중간멸치 한줌 30g 5. 고춧가루 3스푼 6. 표고버섯가루 1스푼(point) - 감칠맛이 돌고 땡기는 맛 7. 국간장 2스푼, 진간장 4스푼 8. 설탕 1스푼 9. 다진마늘 1스푼 10. 미림 3스푼 11. 들기름 1스푼 12. 통깨 1/2스푼무조림 만드는법 (감칠맛 나는 무조림 레시피)무조림 만드는법 ① 재료 준비하기오늘의 핵심 재료는 포고버섯가루 1스푼!감칠맛을 더해 정말 맛있.. 2024. 11. 11.
귤청 만드는법 (설탕을 줄인 레시피) 비타민C가 풍부한 귤이 뼈 건강에도 이로울 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 귤에는 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움을 줄 수 있는 '베타크립토잔틴'이라는 성분이 포함되어 있어요. 이 성분은 특히 귤 껍질에 많이 함유되어 있어 껍질을 함께 섭취하면 좋다고 해요. 귤 껍질까지 먹기 좋은 방법 중 하나는 귤을 청으로 만들어 꾸준히 섭취하는 것이에요. 이렇게 만든 귤청을 꾸준히 드시면 골다공증 관리에도 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 하네요. 보통 귤청을 만들 때 설탕을 귤과 1:1 비율로 넣는 경우가 많지만, 이남자의쿡님이 설탕 사용량을 1/5로 확 줄이는 비법을 소개해 주셨어요! 건강하게 설탕을 줄인 귤청 레시피, 이남자의쿡님의 귤청 만드는법을 지금부터 소개합니다~!재료귤 7개(500g) 생강 20g 설탕 35g.. 2024. 11. 11.
짜글이찌개 만드는법 (백종원 감자짜글이 레시피) ​​백종원 감자짜글이는 저도 가끔씩 만들고 즐기는 메뉴에요. 스팸과 감자를 넣고 푹~~ 끓여서 밥에 비벼 먹으면 정말 맛있고 밥이 술술 들어가요! 만드는 방법도 간단해서, 반찬이 없거나 입맛이 없을 때 딱 좋아요. 그럼 지금부터 백종원식 짜글이찌개 만드는법을 알려드릴게요.재료감자 2개(400g) 양파 1/2개(100g) 대파 1컵(80g) 청양고추 3개(15g) 통조림 햄 1캔(200g) 간마늘 1큰술(15g) 된장 1/2큰술(10g) 고추장 1큰술(20g) 굵은 고춧가루 2큰술(10g) 황설탕 1큰술(10g) 진간장 4큰술(40g) 물 4컵(700g)짜글이찌개 만드는법 (백종원 감자짜글이 레시피)짜글이찌개 만드는법 ① 재료 손질하기감자, 대파, 양파, 청양고추를 준비하고, 작은 사이즈의 스팸을 준비해요.. 2024. 11. 10.
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