본문 바로가기
반응형

분류 전체보기621

명태조림 만드는법 황금레시피 오늘은 겨울에 생각나는 감칠맛 나는 요리, 명태조림 만드는 법을 소개해드리려고 합니다. 명태는 훌륭한 단백질 공급원일 뿐만 아니라, 간 해독과 콜레스테롤을 낮추는 데에도 좋은 요리라고 합니다. 그럼 지금부터 맛있는 명태조림 만드는 법을 살펴보겠습니다.재료명태 3마리물 2컵간장 4큰 술물엿 반 컵다진 마늘 1큰 술 반다진 생강 1작은 술중간 고춧가루 4큰 술맛술 2큰 술소주 3큰 술후추 한 꼬집참기름 2큰 술명태조림 만드는 법 황금레시피 먼저 명태를 고르는 팁을 알려드릴게요. 명태는 껍질이 흰색을 띠고 냄새가 나지 않는 것을 선택하는 것이 좋습니다. 만약 냉동 명태를 구입했다면, 해동한 후 하루에서 이틀 정도 말려서 사용하시는 것이 좋습니다.본격적인 요리를 시작하기 전에 먼저 명태를 손질해야 합니다. 명태.. 2026. 8. 13.
알탕 끓이는 방법 (김수미 레시피) 따뜻한 국물과 함께 소주 한 잔이 생각나죠? 오늘의 레시피는 바로 알탕입니다! 지난 수요일 방송된 에서는 알탕 끓이는 황금 레시피가 공개되었는데요. 김수미 선생님의 레시피가 궁금하시죠? 보통 이자카야나 술집에서 즐기지만, 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 알탕 만드는 법을 함께 살펴보겠습니다.재료[3인 기준]곤이 (암컷 생선의 알) 1줌이리 (수컷 생선의 정소) 1줌물 800mL무 (나박썰기해 1줌 정도)콩나물 100g (대가리와 꼬리 부분 제거)홍고추 1/2개청양고추 1/2개대파 1/4대쑥갓 1줌 (선택사항)다진 생강 1/3큰술다진 마늘 1큰술매실액 반 스푼굵은 고춧가루 2작은술새우젓 1큰술알탕 끓이는 방법 (김수미 레시피) 뚝배기에 물 800mL를 넣어주세요. 오늘 레시피는 3인 기준이며, 재료는 무 .. 2026. 8. 13.
깻잎장아찌 만드는법 (알토란 레시피) 오늘은 깻잎장아찌 만드는 방법을 소개해드리겠습니다. 입맛이 없을 때 이 깻잎장아찌 하나와 밥만 있어도 한 그릇 뚝딱이죠. 저희 집에서도 항상 기본 반찬으로 내는 것이 바로 이 깻잎장아찌랍니다. 재료도 특별한 것이 필요 없고, 깻잎만 있으면 만들 수 있어 정말 유용한 반찬이에요. 오늘은 간장 베이스로 만드는 깻잎장아찌와 이를 활용한 매콤한 깻잎장아찌 무침까지 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 재료깻잎 50묶음 (500장)진간장 2컵멸치육수 2컵멸치액젓 4큰술식초 5큰술깻잎장아찌 만드는 법 깻잎장아찌 무침의 핵심 비법은 깻잎을 간장에 절이는 것입니다. 깻잎을 소금물에 절이면 최소 10일 이상 절여야 하고, 깻잎이 짜고 질겨진다고 해요. 반면 간장에 절이면 단 1시간만 절여도 된다고 합니다.절임장은 이렇게 만드.. 2026. 8. 13.
호박죽 쉽게 만드는 법 (이보은 레시피) 겨울철에 즐길 수 있는 음식 중 하나로 저는 호박죽을 떠올리는데요, 입맛이 없고 소화가 잘되지 않는 추운 날씨에는 따뜻하게 속을 채워주는 호박죽만큼 좋은 것이 없는 것 같아요. 오늘은 30분 만에 완성되는 초간단 호박죽 만드는 법을 알려드리려고 합니다. 맛도 좋지만, 손이 많이 가는 호박죽을 30분 만에 만들 수 있다는 것이 놀랍지 않나요? 그럼 레시피를 살펴보겠습니다. 재료[호박죽]늙은호박 1/2통단감 4개(비법)물 3컵콩떡[찹쌀물]찹쌀가루 2스푼물 1/2컵호박죽 쉽게 만드는 법 (이보은 레시피)먼저 늙은호박을 고를 때는 갈색빛이 짙고 겉면에 흰 가루가 올라온 것을 선택해야 합니다. 호박이 익으면서 안에 있는 당분이 흰 가루로 나와 겉면에 생기기 때문에, 흰 가루가 많을수록 더 맛있는 늙은호박이라고 합.. 2026. 8. 13.
반응형

티스토리툴바