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닭볶음탕 황금레시피 오늘은 닭볶음탕 황금레시피에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 닭볶음탕은 만드는 과정이 그리 어렵지는 않지만, 닭 비린내 잡는 방법을 모르시는 분들이 많을 거라고 생각해요. 오늘은 닭 비린내도 잡으면서 양념 맛까지 제대로 낼 수 있는 닭볶음탕 황금레시피를 소개해드리려고 합니다. 재료닭볶음탕용 닭 1kg편으로 썬 마늘 8쪽감자 2개당근 반 개양파 1개청양고추 3개당면 120g굵게 다진 마늘 4 큰 술대파 1대[양념장]진간장 2큰술액젓 1 큰 술다진 생강 1작은 술청주 2 큰 술설탕 1 큰 술고추장 1작은 술굵은 고춧가루 3 큰 술후춧가루 반 작은 술[육수]물 6컵양파 1개 껍질대파 뿌리 1개삼계탕용 한약재 팩닭볶음탕 황금레시피먼저 닭고기의 잡내를 제거하기 위해 닭볶음탕용 닭 1kg을 20분 동안 소금과 설탕에.. 2026. 8. 27.
김장김치 양념 황금레시피 갓 담근 김장김치에 수육을 함께 먹으면 이보다 더 맛있을까 싶어요. 다만 김치를 담가본 적이 없는 분들은 막연하게 어려운 음식이라고만 생각하는 경우가 대부분입니다. 오늘은 생각보다 쉽고 간단한 김장김치 양념 황금레시피에 대해서 알려드리려고 합니다. 재료물 27L천일염 3kg무채 1.8kg무즙 3.8kg중간 고춧가루 500g고운 고춧가루 350g멸치액젓 / 멸치진젓새우젓 각 150g생 새우 150g청각 100g간 마늘 300g간 생강 100g양파즙 700g소금 150g찹쌀풀 300g사골육수 250g배즙 700g쪽파 300g대파 100g미나리 300g홍갓 300g김장김치 양념 황금레시피우선 배추부터 절여주셔야 해요. 요즘은 간편하게 인터넷으로도 절임배추를 구입할 수 있지만, 만약 배추를 직접 재배하시는 분들.. 2026. 8. 27.
구기자 효능 및 부작용 총정리 구기자는 예로부터 우리나라에서 한방 약재로 널리 사용되어 왔으며, 최근에는 그 효능이 알려지면서 건강보조식품으로도 인기를 끌고 있습니다. 오늘은 구기자 효능 및 부작용에 대해 자세히 살펴보겠습니다.구기자란?구기자나무는 낙엽성 활엽관목으로, 보통 1~1.5m 정도 자라며 능선이 있는 줄기를 가지고 있습니다. 가지 끝과 잎겨드랑이에는 가시가 나고, 잎은 털이 없으며 어긋나게 여러 개씩 모여 납니다. 잎의 모양은 톱니가 없는 난상피침형이나 난형으로, 끝이 뾰족하고 잎자루는 약 1㎝ 정도입니다. 꽃은 대롱 모양으로 속이 비어 있고, 끝은 다섯 갈래로 나뉘며 6월에서 9월 사이에 자줏빛으로 핍니다. 구기자 열매는 길이가 약 10㎜, 지름은 5㎜ 정도로, 처음에는 달콤하다가 시간이 지나면 쓴맛이 납니다. 열매는 원.. 2026. 8. 20.
백김치 맛있게 담는법 (알토란 백김치 황금레시피) 백김치는 맵지 않고 시원한 맛 덕분에 아이들도 잘 먹는 반찬이지만, 만드는 과정이 복잡해서 주로 김치 베테랑들이 도전한다고 하죠. 그런데 알토란을 보고 나니 저도 왠지 한번 해볼 수 있을 것 같더라고요! 그럼 지금부터 알토란에서 배운 백김치 맛있게 담는법을 알려드릴게요. 모두 따라 해보세요.재료배추 2포기물 8리터간수를 제거한 천일염 10컵채 썬 무 1kg마늘채 150g생강채 30g대추채 (대추 10알 분량)홍고추채 (홍고추 5개 분량)미나리 50g실파 60g설탕 3큰술소금 3큰술[육수재료]물 14컵배(450g)양파(300g)사과(300g)양배추 500g멸치액젓 3큰술설탕 4큰술소금 7큰술백김치 맛있게 담는법백김치 맛있게 담는법 ① 배추 손질하기 먼저 배추를 고를 때는 배추 겉잎이 얇은 것을 선택해야 양.. 2026. 8. 20.
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