본문 바로가기
반응형

분류 전체보기621

떡국 맛있게 끓이는 법 (김수미 레시피) 오늘은 떡국 맛있게 끓이는 법에 대해서 자세히 알려드릴게요. 오늘 소개할 레시피는 바로 김수미 선생님의 레시피로, 보통 떡국을 끓일 때 사골육수를 사용하는 것과 달리 이 레시피는 멸치육수로 떡국을 끓인다고 해요. 사골육수의 무거운 느낌이 아닌 개운하고 시원한 맛의 떡국을 좋아하시는 분들께 추천하는 레시피입니다. 그럼 시작해보도록 하겠습니다. 재료[2인 기준]떡국 떡물 1100ml멸치 10마리밴댕이 3장다시마 2장고명용 소고기 150g양조간장 1큰술다진마늘 반 큰술설탕 1 작은술후추 조금국간장 반 큰술양조간장 1큰술대파 1/4대(고명용) 구운 김(고명용) 계란떡국 맛있게 끓이는 법 (김수미 레시피)먼저 육수부터 만들어야 해요. 준비한 멸치, 밴댕이(디포리), 다시마를 마른 프라이팬에 덖어준 후 물 1100.. 2026. 8. 27.
소불고기 황금레시피 오늘 알려드릴 레시피는 날씨가 추워지면 가족들이 오순도순 모여 뜨끈하게 먹기 좋은, 국물이 자작한 소불고기 황금레시피입니다. 국물이 특히 맛있는 레시피라서 이것 하나면 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있다고 하는데요, 그럼 밥도둑 소불고기 레시피를 소개해드리겠습니다. 재료소 목심살 600g황태 70g참기름 3 큰술달걀 2개대파 2대미나리 80g[양념장]물 6컵진간장 1컵황설탕 0.7컵다진 마늘 4 큰술후춧가루 반 큰술청주 6 큰술참기름 4 큰술소불고기 황금레시피오늘 소불고기에 사용할 부위는 ‘소 목심살’입니다. 소 목심살은 지방이 적당히 있어 씹을수록 고소하고 감칠맛이 좋다고 해요. 소 목심살은 두께 0.3cm 정도로 6등분하여 600g을 준비했습니다.오늘 소개해드릴 소불고기는 계속 끓이면서 먹어야 제대로 맛이 .. 2026. 8. 27.
명태조림 만드는법 황금레시피 오늘은 겨울에 생각나는 감칠맛 나는 요리인 명태조림 만드는법에 대해서 소개해드리려고 해요. 명태는 훌륭한 단백질 공급원이자 간 해독과 콜레스테롤을 낮춰주는 데 좋은 요리라고 합니다. 그럼 지금부터 맛있는 명태조림 만드는법을 살펴보겠습니다. 재료명태 3마리물 2컵간장 4큰 술물엿 반 컵다진 마늘 1큰 술 반다진 생강 1작은 술중간 고춧가루 4큰 술맛술 2큰 술소주 3큰 술후추 한 꼬집참기름 2큰 술명태조림 만드는법 황금레시피우선 명태 고르는 팁부터 알려드릴게요. 명태는 껍질이 흰색을 띠고 냄새가 나지 않는 것을 고르는 것이 좋아요. 그리고 만약 냉동 명태를 구입했다면 해동한 후 하루에서 이틀 정도 말린 뒤 사용하세요.본격적인 요리에 들어가기 전에 명태부터 손질해야 합니다. 명태는 가위를 이용해 지느러미와 .. 2026. 8. 27.
깍두기 맛있게 담는법 (유정임 레시피) 한국 사람이라면 김치와 깍두기는 반찬에서 빼놓을 수 없는 존재인 것 같아요. 제철을 맞은 무를 이용해 아삭아삭한 깍두기를 담가놓으면 뜨끈한 국물 요리를 먹을 때도 좋고, 밥반찬으로 곁들여 먹어도 좋을 거예요. 오늘은 이러한 깍두기 맛있게 담는법에 대해서 자세히 알려드릴게요. 재료무 5kg(3개)천일염 200g고운 고춧가루 50g중간 고춧가루 50g멸치액젓 30g간 멸치진젓 15g새우젓 15g간 마늘 55g간 생강 15g양파즙 55g소금 25g매실액 100g찹쌀풀 50g사골육수 50g배즙 100g대파 50g쪽파 100g홍갓 200g깍두기 맛있게 담는법 (유정임 레시피)오늘 소개해드릴 레시피는 무 3개(5kg) 기준의 레시피입니다. 먼저 가로×세로 2.5cm 크기로 무를 깍둑 썰어 천일염 200g을 뿌린 후.. 2026. 8. 27.
반응형

티스토리툴바