꽃게탕 끓이는 방법 (김수미 꽃게탕 황금레시피)
김수미 스타일의 꽃게탕 끓이는 방법을 알려드릴게요. 꽃게는 독특하게도 일 년에 두 번 제철을 맞이하는데요. 이는 암꽃게와 숫꽃게의 제철 시기가 다르기 때문이에요. 암꽃게는 4월부터 6월 사이에 가장 살이 꽉 차고 맛이 좋고, 숫꽃게는 9월에서 11월 사이가 제철이라 더욱 풍미가 뛰어나다고 해요.재료꽃게, 다시마, 국물용 멸치, 물, 된장, 단호박, 무, 팽이버섯, 고춧가루, 대파, 양파, 다진 마늘, 모시조개, 당근, 풋고추, 홍고추, 고추장, 매실액, 후춧가루, 전복, 새우, 생강, 미나리, 부추, 쑥갓꽃게탕 끓이는 방법 (김수미 꽃게탕 황금레시피)1. 가을이 제철인 숫꽃게는 약 3마리 정도 준비하면 좋아요. 하지만 꽃게의 크기나 가족 구성원에 따라 적절하게 양을 조절하시면 됩니다.먼저 꽃게를 칫솔 등..
2025. 4. 3.
