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아귀찜 만드는법 (아구찜 맛있게 하는법) 아구찜은 보통 배달이나 외식으로만 즐기던 음식인데, 이제 집에서도 쉽게 만들 수 있어요. 복잡할 것 같던 요리가 이렇게 간단하다니, 정말 놀라실 거예요! 이제 아귀찜 만드는법과 맛있게 만드는 팁을 소개할게요!재료아귀 3kg 콩나물 900g미더덕 250g 미나리 150g고춧가루 12큰술 다시다 4큰술 전분가루 4큰술 간마늘 1큰술아귀찜 만드는법 (아구찜 맛있게 하는법)아귀찜 만드는법 ① 아구 손질하기냉동된 아구를 사용하고, 아구의 두툼한 살 부분에 칼집을 넣어주세요.아귀찜 만드는법 ② 아구 삶기칼집을 낸 아구를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮은 후, 약 15분 정도 조리해 주세요. 아구에 별도로 물을 추가하지 않아도 괜찮아요. 아구에서 자연스럽게 수분이 나오기 때문에 물 없이 바로 조리하면 된답니다.10분 정도 끓.. 2024. 10. 31.
냉이된장국 끓이는법 (깊은 맛 냉이된장국 레시피) 한층 더 깊은 맛을 내는 냉이된장국 끓이는법을 소개할게요. 무척 간단하면서도 감칠맛이 나는 냉이된장국이니, 구수하고 맛있는 냉이된장국을 한번 만들어보세요!재료1. 냉이 : 400g 2. 쌀뜨물 : 2.5L 3. 집된장 : 숟가락으로 1개 반 4. 고추장 : 숟가락으로 1개 5. 새우가루 : 숟가락으로 2개 6. 대파 : 2개 7. 마늘 : 숟가락으로 1/2냉이된장국 끓이는법 (깊은 맛 냉이된장국 레시피)냉이된장국 끓이는법 ① 쌀뜨물에 된장 풀어주기냄비에 쌀뜨물 2.5리터를 붓습니다.집된장을 체에 걸러서 잘 풀어주세요.된장을 푼 국물이 끓기 시작하면 거품이 생기는데, 이 거품은 모두 제거해 주세요.냉이된장국 끓이는법 ② 고추장 풀어넣기된장국을 만들 때는 고추장이 꼭 필요해요.고추장 1숟갈을 넣고 잘 풀어주.. 2024. 10. 31.
달래장 만드는방법 (백종원 레시피) 백종원 님이 맛남의 광장에서 소개했던 달래장 만드는방법을 알려드릴게요. 밤밥과 함께 콩나물밥도 준비해서 달래장에 비벼 먹으면 정말 맛있답니다! 백종원 샘과 초대 손님인 김희철 님이 함께 전해주는 달래장 만들기, 지금 시작합니다!재료[달래간장]간돼지고기2/3컵(100g) 진간장1/2컵(100g) 황설탕1과1/2큰술(15g) 간마늘1큰술(15g) 굵은고춧가루1/2큰술(3g) 고운고춧가루1/2큰술(3g) 청양고추 1개(7g) 깨소금½큰술(5g) 참기름1큰술(7g) 달래1컵(50g) [밤밥]쌀 2컵(360g) 물 2컵(360g) 생밤 적당량 [콩나물밥]쌀 2컵(360g) 물 2컵(360g) 콩나물 100g달래장 만드는방법 (백종원 레시피)달래장 만드는방법 ① 재료준비재료를 준비해볼게요.돼지고기는 가장 저렴한 부.. 2024. 10. 31.
쇠비름 효능 및 먹는 방법 자세히 정리 햇볕이 잘 드는 곳에서 흔히 자라는 쇠비름은 강한 생명력을 지녀, 나물로 섭취하면 오래 살 수 있다는 이야기가 전해져 내려오는 식재료입니다. 오늘은 고서인 동의보감에서 만병을 다스리는 약재로 기록될 정도로 건강에 이로운 쇠비름 효능 및 먹는 방법을 자세히 살펴보겠습니다.쇠비름이란?쇠비름은 전 세계적으로 분포하는 식물로, 서양에서는 주로 샐러드에 상추와 함께 넣어 먹으며, 한국에서는 여름철 연한 순을 살짝 데쳐 건조시킨 후 겨울에 나물로 무쳐 먹습니다. 예로부터 쇠비름을 섭취하면 장수할 수 있다는 믿음이 있어 '장명채(長命菜)'라 불렸으며, 한의학에서는 '마치현(馬齒莧)'이라 하여 주로 임질이나 종기 치료에 쓰였습니다. 또한, 쇠비름은 돼지 사료로 활용되기도 하고, 도파민이라는 해독 성분이 포함되어 있어 .. 2024. 10. 29.
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