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부추 효능 및 부작용 총정리 부추는 맛과 향이 뛰어나 일 년 내내 즐겨 먹는 채소로, 건강에 많은 이점을 제공하는 것으로 알려져 있어요. 특히, 부추는 간 건강에 좋은 대표적인 식품이며, 염증을 완화하고 여름철 더위로 인한 피로 회복에도 도움을 줄 수 있는 효능이 있답니다. 오늘은 부추의 효능과 부작용에 대해 자세히 살펴보도록 할게요.부추란?부추는 백합과에 속하는 다년생 식물로, 다른 채소와는 달리 한 번 심으면 다음 해부터 뿌리에서 새로운 싹이 나와 계속해서 자생해요. 동남아시아가 원산지인 부추는 한국 전역의 산과 들에서 자연적으로 자생하거나 농작물로 재배되고 있답니다. 보통 부추는 봄부터 가을까지 3~4차례 잎을 내고, 여름철에는 잎 사이에서 녹색 줄기가 자라면서 그 끝에 흰색의 작은 꽃을 피워요. 지역에 따라 정구지, 부채, .. 2024. 10. 29.
통풍 증상 및 치료법 총정리 통풍은 관절 부위가 갑자기 붉게 부어오르며 심한 통증을 동반하는 질환으로, 주로 요산에 의해 발생하는데요. 요산은 우리 몸의 세포가 죽을 때 방출되는 퓨린이라는 물질에서 형성되며, 신장을 통해 소변으로 배출되죠. 그런데 혈액 내 요산이 과도하게 쌓이게 되면 염증을 일으켜 통풍이 나타나게 됩니다. 오늘은 이러한 통풍 증상 및 치료법에 대해 상세히 알아보려고 합니다.통풍이란?통풍은 '아플 통(痛)'과 '바람 풍(風)'을 조합한 한자어로, 바람만 스쳐도 아플 만큼 심한 통증을 동반하는 병으로 알려져 있습니다. 이 병은 극심한 고통으로 인해 '질병의 왕'이라 불리며, 옛날에는 왕이나 귀족 등 사치스러운 생활을 하던 사람들에게 자주 나타난다고 하여 '왕의 병'이라고도 불렸죠. 통풍은 체내 요산 수치가 정상 범위를.. 2024. 10. 29.
청경채 굴소스 볶음 (소고기 청경채 볶음 레시피) 단돈 만 원으로 근사한 요리를 완성하는 방법!간단하면서도 맛있는 소고기와 청경채 요리를 만들어봐요.바로 소고기 청경채 굴소스 볶음!아삭한 청경채와 풍미 넘치는 소고기가 만나 환상적인 맛을 자랑해요.그럼 청경채 굴소스 볶음을 지금 시작해볼까요?재료소고기(우둔살 또는 홍두깨살) 250g 청경채 1봉지(300g) 마늘 5쪽 대파 흰대부분식용유 2스푼참기름 1스푼(5g) - 고기 밑간 - 전분가루 1스푼(15g) 맛술 1스푼(10g) 소금 2꼬집 후추가루 2꼬집 - 양념장 - 굴소스 1스푼(20g) 양조간장(또는 진간장) 2스푼(20g) 맛술(미림) 2스푼(20g) 후추가루 2꼬집청경채 굴소스 볶음 (소고기 청경채 볶음 레시피)청경채 굴소스 볶음 ① 소고기 밑간하기소고기 우둔살이나 홍두깨살 250g을 준비해 주.. 2024. 10. 25.
삼계탕 맛있게 끓이는법 (백종원 레시피) 우리나라 몸보신의 대표 요리는 삼계탕이죠. 그래서 체력이 떨어지는 여름 초복 중복 말복에는 삼계탕을 끓여서 더위에 지친 몸을 보신해요. 백종원 클라쓰에서 삼계탕을 맛있게 끓이는 방법을 알려주셨으니 오늘은 백종원 샘이 전해주는 레시피를 통해서 삼계탕 맛있게 끓이는법을 알아볼게요.재료닭 5호 불린 찹쌀 대추 밤 마늘 인삼 물 2.5리터 대파 또는 부추삼계탕 맛있게 끓이는법 (백종원 레시피)삼계탕 맛있게 끓이는법 ① 닭 준비하기닭은 5호 닭, 즉 영계로 준비해요. 5호 닭은 450g에서 550g 정도의 크기인데, 닭도 크기별로 호수가 나뉘어 있어요. 소(5~6호)는 삼계탕에 적합하고, 중소(7~9호)는 튀김 요리(치킨)용으로 사용해요. 중(10~12호)과 대(13~14호)는 백숙이나 닭볶음탕에 적합하답니다. .. 2024. 10. 23.
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