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김치전 맛있게 하는 법 자세히 알아보기 비가 내리는 날이면 유독 생각나는 음식이 있죠. 바로 김치전인데요. 김치전은 집에 있는 재료만으로도 간단하게 만들 수 있어서 편리하고, 맛까지 좋아 많은 분들이 즐겨 드시는 음식이에요. 오늘은 김치전을 맛있게 만드는 방법, 그중에서도 백종원 레시피를 기준으로 소개해드리겠습니다!재료 준비신 김치 약 2컵(260g), 식용유 적당량, 물 1과 2/3컵(300g), 부침가루 2컵(220g), 황설탕 1/2스푼(6g), 청양고추 2개(20g), 대파 2/5대(40g), 소시지 2개(90g), 고운 고춧가루 1스푼(6g)맛있는 김치전을 만들기 위해서는 꼭 신김치를 사용하는 것이 좋아요. 청양고추와 대파는 넣어야 김치전 특유의 맛이 살아나고, 양파는 있다면 넣어도 좋지만 꼭 준비하지 않아도 괜찮습니다. 고운 고춧가.. 2026. 9. 3.
밤 삶는 방법 정말 쉬워요 밤의 계절이 다시 찾아왔어요. 추석에 작은 알이 들어 있는 밤을 삶아 먹었는데, 크기는 조그맣지만 얼마나 달고 맛있던지요! 달콤한 맛 때문에 자꾸 손이 가더라고요. 그런데 밤은 껍질을 까는 일이 꽤 번거로웠어요. 보통 삶은 밤을 반으로 잘라 티스푼으로 속을 쏙쏙 파먹곤 하는데, 가루도 떨어지고 여간 불편한 게 아니죠? 껍질을 간편하게 벗겨 알맹이만 쏙 빼먹고 싶었는데, 마침 밤 껍질을 쉽게 벗길 수 있는 방법이 있더라고요. 게다가 밤을 더욱 맛있게 익히는 방법도 알게 되었는데요. 오늘은 유튜브 채널 이 남자의 Cook님께서 알려주신 밤 삶는 방법과 밤 삶는 시간, 밤 찌는 법 등을 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 재료밤찜기냉수밤 삶는 방법1. 준비한 밤을 흐르는 물에서 여러 차례 깨끗하게 씻어주세요. 2.. 2026. 9. 3.
만두속 황금레시피 (김수미 레시피) 오늘은 만두속 황금레시피 (김수미 레시피)를 소개해드리겠습니다. 속이 꽉 찬 만두를 넣고 끓여 먹는 만둣국은 설날이나 명절에 빠질 수 없는 음식 중 하나인데요. 시중에서 판매하는 만두 제품으로 간편하게 만둣국을 만들어 드시는 경우가 많지만, 집에서 가족들과 함께 직접 빚어 맛있게 만들어보는 것도 좋을 것 같아요. 직접 만들면 만두속을 입맛에 맞게 다양하게 구성할 수 있다는 장점이 있고, 아무래도 시판 제품과는 또 다른 맛을 느낄 수 있을 겁니다. 오늘 알려드릴 레시피는 명절을 앞두고 수미네 반찬에서 김수미 선생님께서 알려주신 방법인데요. 생각보다 어렵지 않다고 하니 한번 따라 해보시기 바랍니다. 그럼 시작해보겠습니다. 재료다진 소고기 (고기만두) 200g다진 돼지고기 (김치만두) 200g두부양파당면부추숙.. 2026. 9. 3.
주꾸미 볶음 황금레시피 (김수미 레시피) 오늘은 주꾸미 볶음 황금레시피 (김수미 레시피)를 소개해드리겠습니다. 피로회복과 원기보충, 콜레스테롤 감소에 효과가 뛰어나다고 알려진 주꾸미는 대표적인 보양식품이죠. 칼로리도 낮은 편이고 필수 아미노산도 풍부해서 다이어트에도 도움이 되며 건강식으로도 좋은 해산물이 바로 주꾸미인데요. 개인적으로는 이 주꾸미를 매콤한 볶음 요리로 만들어 먹었을 때 가장 맛있는 것 같아요. 오늘은 그런 의미에서 김수미 선생님께서 알려주신 주꾸미 볶음 황금레시피를 자세하게 소개해보겠습니다. 그럼 시작하겠습니다.재료주꾸미굵은 소금양조간장 3 큰술고추장 1 큰술고춧가루 6 작은술후춧가루다진마늘 1종지다진생강 1종지양파당근청양고추 2개홍고추 1개쪽파 2개설탕 3 작은술참기름 1 큰술통깨 1큰술소면주꾸미 볶음 황금레시피 (김수미 레시.. 2026. 9. 3.
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