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비지찌개 끓이는법 (김수미 레시피) 콩을 맛있게 먹으면서 소화도 잘되게 할 수 있는 음식이 있죠? 바로 비지찌개예요. 예전에는 두부를 만들고 남은 찌꺼기로 비지찌개를 만들곤 했는데, 요즘은 콩을 직접 갈아서 더 고소하고 영양이 풍부하게 즐길 수 있답니다. 비지찌개 끓이는 방법, 김수미 선생님 레시피를 따라 하면 어렵지 않아요. 돼지고기가 들어가서 온 가족이 함께 맛있게 먹을 수 있는 요리랍니다. 그럼 비지찌개 끓이는법을 자세히 알아볼까요?재료▶돼지고기 목살 약 100g ▶쌀뜨물 900mL ▶비지 ▶다시팩 ▶묵은지 1/4포기 ▶대파 1대 ▶청양고추, 홍고추 1개 ▶고춧가루 1큰술 반 ▶다진마늘 1큰술 ▶새우젓 1큰술 ▶후춧가루비지찌개 끓이는법 (김수미 레시피)비지찌개 끓이는법 ① 육수내기1. 돼지고기 목살 약 100g을 작게 썰어 냄비에 넣.. 2024. 11. 23.
오이피클 만드는법 (상큼하고 아삭한 오이피클 황금레시피) 고기나 기름진 음식을 먹을 때, 특히 피자를 먹을 때는 새콤하고 아삭한 오이피클이 빠질 수 없죠! 새콤달콤하고 아삭한 맛이 느끼함을 잡아주고, 입 안을 상큼하고 개운하게 만들어줘요. 상큼하고 아삭한 오이피클 만드는법을 알려드릴게요. 함께 배워보세요~!재료오이 25개 양파 1개 청양고추 5개 홍고추 4개 물 1L 꽃소금 3숟갈 설탕 1컵 통후추 30알 월계수잎 5장 식초 250mL오이피클 만드는법오이피클 만드는법 ① 재료 손질하기미니오이를 다발로 구입하면 가격 대비 훨씬 경제적이에요.미니 오이 25개를 준비한 후, 흐르는 물에 깨끗하게 씻고, 물기를 잘 빼두세요.오이의 꼭지를 잘라낸 후, 원하는 크기로 썰어주세요. 그냥 썰어도 괜찮지만, 조금 더 멋을 내고 싶으면 칼집을 내서 써는 것도 좋아요.칼집을 네.. 2024. 11. 22.
고추장아찌 만드는법 (짭쪼롬한 된장 고추장아찌) 된장 고추장아찌 만드는법을 소개할게요. 신선하고 아삭한 초록 고추를 이용해서, 맛있는 된장 고추장아찌를 만들어 보세요!재료고추 1.3kg 물 1L 다시마 5조각 된장 5숟갈 고춧가루 2숟갈 다진마늘 2숟갈 까나리액젓 50mL 매실청 50mL 요리술 50mL 참치액 5숟갈 올리고당 2숟갈고추장아찌 만드는법 (짭쪼롬한 된장 고추장아찌)고추장아찌 만드는법 ① 고추 손질하기된장 고추장아찌는 청양고추를 주재료로 사용해요.청양고추와 풋고추를 반반 섞어서 사용해도 좋은데, 풋고추만 사용할 경우 풋내가 날 수 있어서 청양고추를 함께 넣는 것이 더 좋아요.먼저 고추를 깨끗하게 씻고 물기를 제거해 주세요.고추의 꼭지는 상태를 확인한 후, 싱싱한 것은 절반 정도 남기고 자르고, 상태가 좋지 않은 것은 끝까지 잘라주세요.고.. 2024. 11. 22.
김치볶음밥 맛있게 만드는법 (김치볶음밥 황금레시피) 김치볶음밥에 햄, 참치, 스팸, 베이컨, 치즈 등 다양한 재료를 추가하면 더 맛있지만, 이런 재료가 집에 없을 때도 김치만으로 충분히 맛있는 김치볶음밥을 만들 수 있어요. 그럼, 김치만으로도 훌륭하게 맛을 낼 수 있는 김치볶음밥 맛있게 만드는법 황금레시피를 소개할게요!재료김치 400g 밥 2공기(420g) 식용유 3스푼 고추장 1스푼(25g) 양조간장 1스푼(10g) 설탕 1스푼(14g) 통깨 2스푼 참기름 1스푼김치볶음밥 맛있게 만드는법 (김치볶음밥 황금레시피)김치볶음밥 맛있게 만드는법 ① 재료 준비하기김치는 너무 신 묵은지보다는 적당히 숙성된 김치를 사용하는 것이 좋아요. 김치 안에 들어있는 양념과 국물은 맛이 너무 강하거나 텁텁할 수 있으니, 이를 제거한 후 사용하세요.김치볶음밥을 만들 때는 김치의.. 2024. 11. 22.
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