반응형 분류 전체보기299 간장게장 황금레시피 공개 한창 꽃게철인 지금 살이 꽉 찬 숫게로 맛있는 간장게장을 담아보는건 어떨까요? 잃었던 입맛을 다시 살려주고, 완전 밥도둑인 간장게장을 맛있게 담그는법, 간장게장 황금레시피를 알려드리겠습니다~먼저 간장게장을 담그는데 필요한 재료들이에요.재료게 5마리 마늘 20알 생강 20g홍고추 2개 청양고추 4개 물 1.8리터소주 100ml 양파 반개 배 반개 건고추 5개 북어대가리 1개 밴댕이 10마리 건표고버섯 4개 감초 7개 대추 7개 통후추 20알 다시마 2개 진간장 300ml 까나리액젓 200ml 설탕 2 숟갈간장게장 황금레시피1. 가을에는 숫게를 준비하시는 게 좋은데, 그 이유는 봄에는 알이 차는 암게가 제철이고, 가을에는 살이 꽉 차는 숫게가 제철이기 때문이에요. 숫게는 배딱지 모양이 길고 좁은 편이고, 암.. 2024. 10. 1. 5월 제철음식 총정리 새로운 싹이 돋아나고 아름다운 꽃들이 피어나는 5월입니다. 봄에는 다채로운 음식들이 풍성합니다. 오늘은 향긋한 봄의 음식, 5월에 어울리는 제철음식 10가지를 소개해드립니다. 5월 제철음식5월 제철음식 ① 두릅4~5월이 제철인 두릅은 데쳐서 두릅숙회로 먹는 것이 인기가 많습니다. 살짝 데친 두릅을 초고추장에 찍어 먹거나 초고추장을 베이스로 하는 양념장을 만들어 무쳐 먹기도 합니다. 두릅은 다른 채소에 비해서 단백질 함량이 매우 높으며, 비타민 A와 C, 칼슘, 섬유소가 풍부해 다이어트 식단으로 좋습니다.5월 제철음식 ② 멍게신선한 멍게는 껍질이 붉고 단단한 특징을 가지고 있습니다. 오렌지색의 멍게 속살은 상큼하고 시원한 맛과 함께 특유의 향이 일품입니다. 멍게는 지방 함량이 낮아 저칼로리 수산물로 유명하.. 2024. 5. 4. 계란국 만드는법 (김수미 레시피) 오늘은 계란국 만드는법을 알려드리겠습니다. 계란국은 요리 초보들도 누구나 할 수 있는 손쉬운 요리인데요, 재료도 계란과 새우젓만 있으면 손쉽게 할 수 있어서 식탁에 자주 올라가고 만족도도 높은 음식인 거 같아요. 그럼 지금부터 김수미 선생님께서 알려주시는 계란국 만드는법을 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 재료 물 900mL 다시육수팩 계란 3개 새우젓 대파 계란국 만드는법 (김수미 레시피) 1. 먼저 냄비에 물 900mL를 넣어 주세요. 오늘 요리하는 계란국의 기준은 2~3인분이랍니다. 2. 다시 육수를 내기 위해서 육수팩을 넣고 뚜껑을 닫아 끓여주세요. 3. 물이 끓는 동안 계란 3개를 믹싱볼에 넣고 잘 풀어주세요. Tip. 계란 요리를 할 때는 계란을 미리 풀어놓는 것이 좋다고 해요. 4. 육수가 팔팔.. 2023. 11. 28. 멸치찌개 만드는 법 (김수미 레시피) 오늘은 멸치찌개 만드는 법을 알려드리겠습니다. 멸치찌개가 생소하신 분들이 많으실 텐데요, 사실 한번 맛보면 계속해 먹게 되는 음식 중 하나가 멸치찌개랍니다. 김수미 선생님 역시 멸치찌개가 너무 맛있어서 한동안 멸치찌개만 먹었던 적도 있다고 할 정도예요. 멸치는 몸에 좋기로도 너무 유명한 생선이죠? 그럼 지금부터 김수미 선생님께서 직접 식당에서 배워왔다는 멸치찌개 만드는 법 시작하겠습니다. 재료 생멸치 1kg 무 쌀뜨물 1L 알배기 배추 된장 고춧가루 3작은술 매실액 1큰술 국간장 1큰술 육젓 2큰술 고추장 1/3큰술 마늘 1큰술 다진생강 1/3큰술 후추 양파 반개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1개 멸치찌개 만드는 법 (김수미 레시피) 1. 냄비에 쌀뜨물 1L를 냄비에 부어주세요. 2. 다음으로 무를 .. 2023. 11. 28. 이전 1 ··· 42 43 44 45 46 47 48 ··· 75 다음 반응형
