반응형 분류 전체보기546 땅콩 효능 및 부작용 자세히 알아보기 땅콩은 비타민 13종, 무기질 26종 등 다양한 영양소가 함유된 식품으로 100g에 밥 2 공기의 열량을 내는 대표적인 고지방 고단백 식품입니다. 이러한 땅콩은 생으로 먹기도 하고 과자, 반찬, 제과 재료 등 다양한 요리에 사용되기도 합니다. 오늘은 이러한 땅콩 효능 및 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 땅콩이란? 땅콩은 주로 브라질을 중심으로 한 남미가 원산지로 1780년경에 우리나라에 들어온 것으로 추정되며 개화기부터 본격적으로 재배가 이뤄졌습니다. 이러한 땅콩은 일반 콩보다 지질 함량이 3배나 높고 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한 천연 건강식품으로 현재 전 세계적으로 소비되고 있습니다. 미국에서는 땅콩 소비의 약 56 퍼센트가 땅콩버터를 만드는 데 사용되고, 나머지는 과자나 간식을 만들기 위해 .. 2023. 7. 6. 강황 효능 및 부작용 자세히 알아보기 수천 년 동안 인도에서 사용된 향신료인 강황은 카레의 주성분으로 우리에게 잘 알려져 있습니다. 이러한 강황은 훌륭한 식재료의 역할도 하지만 건강을 위한 영양제로도 손색이 없습니다. 오늘은 강황 효능 및 부작용에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 강황이란? 강황은 맵고 쓴맛을 내는 향신료로 울금이나 도금이라고도 부릅니다. 카레의 주성분으로 유명한 강황은 향신료와 약재로 전 세계적으로 쓰이고 있습니다. 인도에서는 조리용 허브로 많이 재배되고 있고, 중동과 남아시아에서는 대게 말린 가루의 형태로 음식에 첨가되고 있습니다. 강황의 핵심 성분인 커큐민은 천연 항산화 성분입니다. 커큐민은 강황의 약리학적, 생물학적 효능의 대부분을 차지하는 것으로 알려져 있지만, 강황에는 테르펜 등 건강에 이로운 다른 성분들도 .. 2023. 7. 6. 7월 제철음식 자세히 알아보기 우리가 먹는 식재료는 저마다 제철이 있습니다. 제철을 맞은 식재료는 맛과 영양이 일 년 중 가장 좋을 때라서 건강을 위해 제철음식을 챙겨 먹는 것은 건강한 식생활의 필수조건입니다. 오늘은 무더위와 장마가 본격적으로 시작되는 7월 제철음식에 대해서 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 7월 제철음식 7월 제철음식 ① 열무 어린 무라는 뜻을 가진 열무는 섬유질이 풍부하고 열량은 적어서 다이어트에 제격인 식품입니다. 여름철에 가장 맛이 좋은 열무는 비타민B, 비타민C, 사포닌, 베타카로틴이 풍부하여 원기회복에 특히 좋습니다. 그뿐만 아니라 혈액이 산성화되는 것을 방지하고 식욕을 증진하며, 변비를 예방해 주는 효과도 지니고 있습니다. 열무는 특히 눈 건강을 유지하고 혈압을 조절하는 데에 탁월한 효능을 보입니다. 이 밖.. 2023. 7. 5. 도라지 효능 10가지 총정리 도라지는 우리나라에서 매우 잘 알려진 식물로 나물로 조리하여 반찬으로 먹거나 청이나 즙으로 만들어 건강을 위해 섭취하기도 합니다. 사실 인삼만큼이나 건강에 좋은 도라지는 그 건강상의 효능이 아주 많은 식물입니다. 오늘은 도라지 효능 10가지에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 도라지란? 도라지는 초롱꽃과에 속한 여러해살이풀로 영어권에서는 꽃이 벨이나 풍선을 닮아서 벨플라워라 부르기도 하고 벌룬플라워라 부르기도 합니다. 원산지는 우리나라뿐만 아니라 중국이나 일본 등 동아시아 전역입니다. 도라지는 뿌리 부분을 나물로 만들어 먹기도 하고, 한약재로 이용하기도 합니다. 한의학에서 길경이라 부르는데, 기관지 건강과 기침과 관련한 증상을 완화하는 데 대표적인 약재로 쓰입니다. 기침과 가래의 해소제로 유명한 용각산의 주.. 2023. 7. 5. 이전 1 ··· 129 130 131 132 133 134 135 ··· 137 다음 반응형
